Абсент дегеніміз не? Абсент - бұл сиқырлы, жанғыш және тартымды жасыл сусын. Тек осы ерекше эликсирді білетіндер ғана одан ләззат алуды біледі.
Сусынды түсінбейтіндер үшін естеліктердің дәмі ащы және қатал болып қалады. Алайда, олар оны тек басты мемлекетке жету үшін іше береді. Бұл құдайлық сусында қандай құпия бар?
Абсенттің отаны - алыс Швейцария. ХХ ғасырдың басында бұл эликсирге психикаға әсер етуіне байланысты тыйым салынды. Абсенттің негізіне галлюциногенді заттар кіретін жусан жатады, сондықтан абцент өндірушілер ондағы тоион мөлшерін бақылайды. Сондай-ақ, анис - бұл сусынға хош иіс пен әр түрлі түстерге ие болу мүмкіндігін беретін абсенттің бөлігі. Абсинте 70-75 градус және алкогольдің эфир майларын ұстап тұру қабілеті бар. Сонымен қатар, сіз абсентті ішіп қана қоймай, абсенттің буларын да түтіндей аласыз.
Сонымен, абсентті қалай ішуге болады? Абсентті тұтынудың бірнеше әдісі бар. Бірақ есіңізде болсын, бұл сусынның дәмін көру үшін сіз босаңсып, жағымды эмоцияларға бейімделуіңіз керек. Абсентті таза түрде де, сумен немесе шырынмен де ішуге болады.
Сізге эликсирді тұтынудың классикалық әдісін ұсынамыз. Мұны істеу үшін сізге стакан, қант текшесі және абсент қажет. Стаканға қант текшесі бар қасықты салыңыз, содан кейін стаканға қант арқылы аздап абсентті құйыңыз. Қантты абсентпен сіңіргеннен кейін оны ақырын отқа жағу керек. Еріген қант карамель түзеді, оны әйнекке батыру керек. Абсент оңай тұтанатындықтан, өте сақ болыңыз. Жасылдан ақшылға өзгеруіне назар аударып, осы қоспаға су қосыңыз. Бұл сұйылтылған алкогольдің эфир майларын ұстай алмауына байланысты. Барлық дайын процедуралардан кейін сіз коктейльден дәм тата аласыз.
Абсентті тұтынудың келесі жолы - сізге шырын құйылған стаканның жартысы қажет. Абценттің аз мөлшерін басқа стаканға құйып, оны жарықтандырыңыз, әйнек ішіндегісімен өте сақтықпен айналдырыңыз. Бұл процедура әйнек біркелкі қызып, булары буланып кетпес үшін жасалады. Стаканның ішіндегісін бір стақан шырынға құйып, буларын сақтау үшін бос стаканды майлыққа аударыңыз. Содан кейін абсентті шырынмен ішіп, төңкерілген стакандағы буларды сабанды қолданып дем алыңыз. Пісірудің бұл әдісін орындау қиын деп саналады, бірақ оның әсерінен ол үлкен рахат алуға уәде береді.
Барлық әдістерді қолданып көріңіз, бірақ ең бастысы - оны асыра алмау! Жақсы демалыс тілеймін!
