«Тархун» - бұл Ресейге тән шөп дәмі мен жасыл түсімен танымал лимонад. Сіз оны табиғи ингредиенттерге негізделген рецепт бойынша үйде жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 40 г эстрагон немесе эстрагон;
- - 2 лимон;
- - әк;
- - 300 г қант;
- - 1,5 литр газдалған су;
- - жалбыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа эстрагонның қажетті мөлшерін алыңыз және оны ағын сумен жақсылап шайыңыз. Сонымен қатар, сіз эстрагонды қолдануға болады: сусынның дәмі бірдей болады. Өткір пышақпен шөптерді ұсақтаңыз. Сіз оны жасыл араластырғышқа айналдырып, араластырғыштан өткізе аласыз, бірақ бұл жағдайда сусын емдік шырынның көп бөлігін жоғалтады. Егер сіз шөпті кесуді шешсеңіз, контейнерді сумен шайып, болашақта қажет болатын сұйықтықты жинап алуды ұмытпаңыз.
2-қадам
Әктас пен екі лимонды жуып, құрғатыңыз, содан кейін оларды екіге бөліңіз. Цитрус жемістерінен жеміс шырынын жасау үшін шырын сыққышты қолданыңыз. Блендерді жуғаннан кейін қалған сумен немесе сұйықтықпен табаға 300 г қант қосып, қант сиропын пісіріңіз. Сиропты бөлме температурасына дейін салқындатып, оған жаңа цитрус шырынын қосыңыз.
3-қадам
2 литрлік пластикалық бөтелкеге 1,5 литр газдалған су құйыңыз да, ұсақталған эстрагонды қалған жерге қойыңыз. Сироп пен шырын қоспасын қосыңыз. Қақпақты қайтадан мықтап бұрап, бөтелкені қараңғы салқын жерде 2-3 сағатқа қойыңыз. Лимонадты дәке және сүзгі арқылы сүзіп алыңыз, содан кейін оны беруге болады. Шайдың жағымды түсі үшін сусынға цикорий немесе қоңыр қанттың екі тамшысын қосыңыз. Егер сіз оны жоғары газдалған етіп жасағыңыз келсе, оны араластырмаңыз.
4-қадам
Газдалған сұйықтықты қолданбай, бірақ қарапайым ауыз судың қайнатпасына негізделген сергітетін сусын дайындаудың қосымша әдісін қолданыңыз. Сиропты 1,5 кесе қант пен 1,5 литр сұйықтықты пайдаланып пісіріңіз. Қалған суды кастрюльге төгіп, қайнатыңыз.
5-қадам
Әк пен екі лимонды 2 см кесектерге кесіңіз. 40 г ұнтақтаңыз, әк пен лимонның кесілген ұштарымен араластырыңыз, бәрін ыстық, бірақ қайнаған суға салыңыз. Табаның мазмұнын қақпақпен тығыз жауып, жылы жерде 2-3 сағат бойы талап етіңіз.
6-қадам
Қалған әк пен лимонды жұқа әдемі тілімдерге кесіңіз. Салқындатылған инфузияны електен және дәке арқылы сүзіп, қант шәрбатымен араластырыңыз. Оған цитрус сыналарын салыңыз. Лимонадты стакандарға құйып, қызмет етіңіз. Дәмі мен хош иісін жақсарту үшін бірнеше жалбыз жапырақтарын қосуға болады. Осы әдіспен алынған сусын газдалған емес болады, бірақ пайдалы және дәмі жағынан жарқын болады. Салқындатылған ол шөлді жақсы қандырады және ыстық жазда бүкіл отбасын қуанта алады.
