Асқабақ тәрізді көкөніс көпшілікке өзінің керемет дәмімен және біздің ағзамызға қажетті заттардың құрамындағы үлкен құраммен ұнайды. Мен асқабақтан және кептірілген өріктен өте дәмді және пайдалы желе дайындауды ұсынамын. Бұл сусын ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды.
Бұл қажетті
- - асқабақ - 400 г;
- - кептірілген өрік - 200 г;
- - су - 1, 6 л;
- - қант - 100 г;
- - крахмал - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - асқабақты шайып тастау. Содан кейін осы көкөністің бетіндегі қабықтарды, ал ішінен - тұқымдарды алып тастаңыз. Қалған целлюлозаны пышақпен жеткілікті үлкен бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Кептірілген өріктерді де жақсылап шайыңыз, содан кейін біраз уақыт ыстық суға батырыңыз, содан кейін пышақпен тураңыз, үлкен кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Бір жарым литр таза суды қолайлы кастрюльге құйып, оны пеште қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін туралған асқабақ пен кептірілген өрік қосыңыз. Алынған қоспаны қосылған ингредиенттер жұмсарғанша пісіріңіз.
4-қадам
Содан кейін жұмсақ кептірілген өрік пен асқабақты блендер ыдысына салып, тегіс пюреге айналдырыңыз. Алынған массаға түйіршіктелген қант қосыңыз. Қант толығымен ерігенше бәрін араластырыңыз, содан кейін оны пешке қойып, 5-7 минут қайнатыңыз. Айтпақшы, егер сіз осы кисельге аз мөлшерде ванилин қоссаңыз, бұл сусынға қосымша дәм береді.
5-қадам
Крахмалды 100 миллилитр суда сұйылтқаннан кейін оны үздіксіз араластыра отырып, қайнаған массаға өте жұқа ағынмен құйыңыз.
6-қадам
Алынған қоспаны отқа қойып, қайнатуды күтіңіз. Бұл орын алғаннан кейін, сусынды тағы 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін оны суытыңыз. Ол жеткілікті қалың консистенциясы болуы керек. Құрғақ өрік қосылған асқабақ желе дайын!
