Грог және құйылған шарап - көптеген жанкүйерлері бар алкогольге негізделген ащы сусындар. Бұл сусындарды жылытуға тамаша, керемет көңіл-күй сыйлайды. Алкогольді іше алмайтын немесе ішкісі келмейтін, бірақ олар грегтің немесе құйылған шараптың өткір дәмін ұнататын адамдар туралы не деуге болады? Сіз бұл сусындардың алкогольсіз нұсқаларын үйде жасай аласыз. Сонымен қатар, рецепттерді енгізу өте қарапайым.
Алкогольсіз жидек грегінің рецепті
Дәмді сусынның осы нұсқасын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- құлпынай, шие және таңқурай, 2 кішкене қасық; сіз мұздатылған жидектерді ала аласыз;
- негізге арналған су - 2 стақан;
- гүл бал - 2 десерт қасық;
- дәміне қарай қант;
- қоспасыз қайнатылған қара шай - 1-2 ас қасық;
- жаңа алма - 2 данадан аспайды;
- даршын - жарты шай қасық;
- хош иісті бұрыш - 1-2 бұршақ;
- қалампыр дәміне қарай;
- лимон - 2 үлкен сақина;
- кардамон және мускат жаңғағы - хош иістендіргіш - әрқайсысы бір шымшым.
Пісіру процесі келесі қадамдарды қамтитын көрінеді:
- суды қайнатыңыз, бір уақытта қара шайды бөлек ыдыста қайнатыңыз, оны кем дегенде 20 минут қайнатыңыз;
- қайнатылған суға шай құйыңыз, кардамон мен мускат жаңғағын, қант пен балды қосқанда, дәмдеуіштермен дәмдеуіштер қосыңыз; отқа қойып, оны екі минут қайнатыңыз;
- содан кейін алынған сусынға жидектер, туралған алма, лимон сақиналарын құйыңыз; қақпақтың астында 5 минуттай пісіруге қалдырыңыз; содан кейін қақпақты алмай, плитадан ыдысты алып, оны жылы көрпеге орап, жарты сағатқа қалдырыңыз.
Дайын сусынды қолданар алдында жақсылап сүзіп алу керек.
Алкогольсіз грог: классикалық рецепт
Пісіру үшін сізге қажет:
- ұнтақталған зімбір, даршын және қалампыр - әрқайсысында 2 кішкене қасық;
- қоспасыз қара шай - 3-4 десерт қасық;
- негізге арналған су - 4 стақан;
- гүл бал - 2 ас қасық;
- лимон.
Бұл үйде дайындалған грогты дайындау өте қарапайым: лимонды қабығымен бірге ұнтақтаңыз, лимонды және қалған ингредиенттерді кішкене кастрюльге салыңыз, балды қоспағанда, бәрін жақсылап араластырыңыз; кастрюльді пешке қойыңыз, оған су құйыңыз және жақсылап қайнатыңыз; жылудан шығарыңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз және аздап қалдырыңыз, жарты сағат тұндырыңыз; сусыннан кейін сүзгіден өткізіп, көзілдірікке құю керек, оған тәттілік пен бай дәм үшін аздап қыздырылған гүл балы қосылады.
Гибискус құйылған шарапты қалай жасауға болады
Бұл рецепт үшін келесі ингредиенттер қажет:
- гибискус шайы - 2 үлкен қасық;
- кардамон және қалампыр - әрқайсысында 4;
- зімбір - 4-5 жұқа тамыр сақиналары;
- су - 2 стакан;
- даршын - бір таяқша немесе 2-3 шымшу жеткілікті;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- гүлді табиғи бал немесе қант дәміне қарай.
Қалай дайындау керек:
- су қайнату; жол бойында барлық дәмдеуіштер мен гибискус шайларын жақсылап араластырып, бөлек ыдысқа дайындаңыз;
- шаймен дәмдеуіштерді ыстық суға құйыңыз, араластырыңыз;
- ыдысты қақпақпен жауып, кем дегенде бір сағат қайнатуға қалдырыңыз;
- Алынған алкогольсіз мол шарапты жақсылап сүзіп, шеңберге құйып, бал немесе қант қосыңыз.
Шие шырыны қосылған алкогольсіз глинтвейнді шарап рецепті
Саған қажет болады:
- даршын мен қалампыр - әрқайсысы 2-ден;
- шие шырыны - литр;
- апельсин шырыны - стакан;
- кептірілген зімбір - бір шымшу жеткілікті;
- қант немесе бал дәміне қарай; бұл жағдайда кәдімгі түйіршіктелген қантты қамыс қантына ауыстырған жөн, онымен сусынның дәмі айқынырақ болады;
- сусынды безендіруге арналған цитрус жемістерінің тілімдері.
Барлық ингредиенттер таңдалған кезде, сіз пісіру процесін бастауға болады. Шие шырынын қолайлы ыдысқа құйып, оны пешке қойып, қыздыру керек, бірақ оны толық қайнатпау керек. Осыдан кейін ыстық шырынға барлық дәмдеуіштер, сондай-ақ бал немесе қант қосылуы керек. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, жабыңыз, жылы сүлгімен немесе көрпемен орап, бір сағатқа тұндырыңыз. Содан кейін алынған сусынға апельсин шырынын құю керек. Енді дайын үйдегі дайын шарапты тек кеселерге құйып, сақиналармен немесе цитрус тілімдерімен безендіруге болады.
