Cinzano - әлемдегі ең танымал вермут брендтерінің бірі. Көптеген елдерде бұл алкогольдік ішімдіктердің арасында сатылымы бойынша бірінші немесе екінші орында.
Чинзаноның тарихы
Cinzano бренді Vermouth Италияда алғаш рет 1757 жылы жасалған. Екі ғасыр бұрын фамилиясы осы алкогольдік сусынның аты болған отбасы Еуропадағы ең танымал шараптардың өндірушісі болды. Цинцано отбасы сәнді мүлік пен алып жылжымайтын мүлікке ие болды - олар соншалықты үлкен жер учаскесіне иелік етті, тіпті оны картада елдің жеке аймағы ретінде бөліп көрсетті. Әрине, осының арқасында Синцано өз жерінде өсірілген өзінің шикізатын пайдаланып, көптеген алкогольдік сусындар өндіре алды.
Cinzano сусындарының жоғары танымалдылығының себебі олардың сапасы ғана емес, сонымен қатар өзіндік дәмі болды. Компания ең алдымен эксперимент жасауға бағытталған. Туриндегі Дистиллят университетінің түлектері Карло мен Джованни ағайындылар көптеген рецептер жасап, тексерді. Олар әдеттен тыс талантты болды, тіпті «Өмір беретін эликсирлер шеберханасы» атты дүкен ашып, онда өздерінің ерекше сусындарын сатты. Карло мен Джованнидің өнертабыстарының қатарында Cinzano фирмасының вермуты болды, ол өте тез олардың дүкенінің ең танымал өніміне айналды. Әсіресе жиі оны орта таптың өкілдері мен ақсүйектер сатып алды. Vermouth Cinzano ақыр соңында соншалықты танымал болды, ол корольдік отбасыға тапсырыс берді.
Осы алкогольдік сусынның бренді ойлап табылғаннан кейін бір ғасыр өткен соң, компанияның жаңа менеджері Франческо Cinzano вермутының дәмін жақсарту бойынша жұмыс істей бастады. Рецепт өзгертілді, сонымен қатар сатып алушыларға ұнағаны соншалық, көп ұзамай бұл сусын Италияда ғана емес, сонымен қатар шетелде де өте танымал болды.
Чинзаноның ерекшеліктері
Vermouth Cinzano, ең алдымен, ерекше дәм мен хош иіс беретін қоспалардың ерекше комбинациясымен ерекшеленеді. Бұл оған Мартини вермутымен сәтті бәсекелесуге көмектесті.
Вермуттың осы маркасының 6 түрі бар. Классикалық Cinzano Rosso деп аталады. Ол қызыл реңкпен, тәтті дәмімен және ерекше ерекше хош иісімен ерекшеленеді. Классиктер танымал, бірақ Cinzano Bianco одан да көп сұранысқа ие - жеңіл дәмі бар нәзік вермут. Әдетте бұл тәбетті арттыру және ас қорытуды жақсарту үшін тамақтанар алдында беріледі. Вермуттың осы брендінің тағы үш түрі жеміс-жидек хош иісіне ие: олар Cinzano Rose, Orranchio апельсин қабығымен және әк пен лимон қабығымен Лиметто. Сонымен қатар, жидек хош иісі бар Extra Dry құрғақ вермуты да танымал.
