Ірі дүкендердегі шайлардың кең таңдауы көбінесе сатып алушының белгілі бір сортты таңдай алмайтындығына әкеледі. Бірде-бір ұсыныс жоқ. Шайды таңдау сіздің мақсатыңызға байланысты.
Дәстүрлі шай түрлері
Шайды дұрыс таңдау үшін әр сорттың қасиеттерін білу қажет. Шай жапырақтары өңдеу түріне байланысты түсін өзгертіп қана қоймайды, бұл өзгерістер олардың химиялық құрамына да әсер етеді.
Шайды жақсы көретіндер мен білгірлер таңертең қара шайдан бастауға кеңес береді, өйткені ол кофеиннің деңгейі өте жоғары, сондықтан оның жігерлендіретін әсері айқынырақ. Алайда, барлық адамдар қара шайдың жанып тұрған жұқа иісін ұнатпайды, сонымен қатар, барлық адамдар кофеинді жақсы көтере бермейді, сондықтан кейбір жағдайларда қара шайдан бас тартуға тұрарлық.
Ақ немесе жасыл шай кешке демалуға көмектеседі, әсіресе сусынға аздап бал қоссаңыз. Алынған қоспасы шаршауды жақсы басады және ұйықтауға көмектеседі. Кешке жасыл шайды көбірек қайнатқан дұрыс. Егер сіз бұл сусынды екі минут қайнатсаңыз, ол сергітеді, ал егер бес минут болса, тыныштандырады. Жасыл немесе ақ шайды көп ішуден аулақ болыңыз, өйткені көп ішу бүйрекке тас әкелуі мүмкін.
Баламалы нұсқалар
Егер сізге дәстүрлі қара немесе жасыл шай ұнамаса, гибискуске назар салыңыз. Бұл сусын сергітетін әсерге ие және оны салқын да, ыстық та ішуге болады. Оның құрамында гипертониямен ауыратын адамдардың өмірін жеңілдететін холестеринді қан тамырлары бетіндегі керемет бұзатын белсенді қышқылдар бар. Егер гибискус сізді толқытпаса, roibos шайын ішіп көріңіз, бұл алкогольсіз сусын кофеинмен немесе ас қорыту проблемасымен байланысты адамдарға жарайды. Rooibos-та дәстүрлі шайларға тән ащы немесе тұтқыр хош иіс жоқ.
Дәрілік өсімдіктерден жасалған шөп шайлары - денсаулығын жақсартқысы келетін адамдар үшін керемет мүмкіндік. Шөптен жасалған препараттардың саны өте көп, аллергиялық реакцияларға бейімділік болса, оны сақтықпен таңдау керек. Әрдайым осы немесе басқа шөптер жиынтығы ағзаға қандай әсер етуі керек екенін анықтаңыз.
Кез-келген түрдегі шайды таңдағанда, сіз барлық ұсақ заттарды ескеруіңіз керек - шай жапырақтарының түсінен бастап тақтаға дейін. Шайды салмақ бойынша мамандандырылған дүкендерден сатып алған дұрыс, өйткені онда сіз жапырақтың сыртқы түрін ғана емес, оның иісін де бағалай аласыз, ал кейбір дүкендерде сіз қазірдің өзінде қайнатылған сусынның дәмін көре аласыз, бұл сіздің таңдауыңызды айтарлықтай жеңілдетеді.
