Далада, жол жиектерінде, жайылымдар мен шалғындарда арамшөп түрінде өсетін ашық көк гүлдерді көргеніңіз анық. Бұл кондитерлік және кофе өндірісінде қолдану үшін сәтті өсірілген цикорий. Цикорий - пайдалы қасиеттері бар кофенің жалғыз аналогы.
Цикорийдің пайдалы қасиеттері
Цикорий түбірінің құрамында: 10-20% фруктоза, 60% инулин, гликозид интибин (фармацевтикалық қолдануда бар), каротин және С, В1, В2, В3 дәрумендері, микро- және макроэлементтер (натрий, калий, кальций), магний, фосфор, темір және басқалар), таниндер, органикалық қышқылдар, белоктар, пектин және шайырлар. Цикорий тамырының ең құнды компоненті - инулин, ол ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіруге және метаболизмді жақсартуға көмектеседі.
Цикорий тамыры халықтық медицинада бұрыннан танымал болды, бұл дәрілік өсімдік. Қазіргі заманғы медицинада бұл бірегей өнім пайдалы қасиеттердің (тыныштандыратын, тұтқыр, диуретикалық, ыстық түсіретін, қантты азайтатын, холеретикалық, қабынуға қарсы және гельминтикалық) массасының арқасында әр түрлі қолданыста болады.
Цикорий тамырының қайнатпасы тәбетті жақсартудың, ұйқы безінің жұмысын қалыпқа келтірудің тамаша әдісі болып саналады. Бұл өсімдік холеретикалық әсер етеді және өт тастарының еруіне ықпал етеді, метаболизм процестерін және бауырдағы қан ағымын күшейтеді. Цикорийдің құрамындағы инулин пайдалы ішек микрофлорасының дамуына ықпал етеді және иммундық жүйені нығайтады. Өсімдіктің тамыры он екі елі ішектің, асқазанның, сонымен қатар гастрит, іш қату, дисбиоз, өт қабы және бауыр ауруларын емдеуде және алдын-алуда кеңінен қолданылады.
Цикорийдің жүрек-қан тамырлары мен жүйке жүйесі үшін маңызы кем емес. Осы өсімдіктің тамырынан жасалған сусын гипертония, депрессия, мигрень, неврастения немесе ұйқысыздықпен ауыратын адамдарға пайдалы. Цикорий В тобындағы дәрумендердің арқасында жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер етеді. Тамырдың құрамына кіретін калий холестеринді қаннан шығаруға, қан тамырларын кеңейтуге және жүректің жиырылу ырғағын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Цикорий жүректің ишемиялық ауруы, атеросклероз, тахикардия және жүрек-қан тамырлары жүйесінің басқа ауруларынан зардап шегетін адамдарға пайдалы. Темірдің жоғары мөлшері анемияның алдын алу және емдеу үшін цикорийді сәтті қолдануға мүмкіндік береді.
Цикорий тамырын үнемі тұтыну адамға ағзасын токсиндер мен токсиндерден, ауыр металдардан және радиоактивті заттардан тазартуға көмектеседі. Цикорий қабынуға қарсы және бактерицидтік қасиеттерінің арқасында жараларды емдейтін құрал ретінде сәтті қолданылады. Осы тамырдан алынған қайнатпалар мен инфузиялар себорея, нейродермит, экзема, псориаз, безеу, аллергиялық дерматит, диатез, желшешек, фурункулоз және витилигоны емдеуге тиімді.
Қарсы көрсеткіштер
Бұл өнімде кездесетін қарсы көрсеткіштер туралы айтпау мүмкін емес, олардың саны өте аз. Цикорий қабылдауды антибиотиктермен біріктіру ұсынылмайды, бұл дәрі-дәрмектің сіңуін бұзуы мүмкін. Сіз цикорийді вена ауруы бар адамдарға қолдануды тоқтатуыңыз керек. Цикорий С витаминіне бай болғандықтан және кейбір адамдарда аскорбин қышқылына аллергиясы бар болғандықтан, сіз өсімдіктің тамырынан сусын ішкенде абай болуыңыз керек. Тыныс алу жүйесінің спазмымен цикорийден бас тарту керек.
