Бұл бай және хош иісті сусын мегаполистердің көпшілігіне таңертең ұнайды. Барлық ерекше талғамды сақтай отырып, пеште түрікпен кофені қалай дұрыс қайнатуға болады? Бұл қиын емес.
Бұл қажетті
- - ұнтақталған кофе дәндері;
- - су;
- - бір шымшым тұз;
- - дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Түркияда кофе жасаудың ең танымал, сүйікті және танымал тәсілі түрік немесе шығыс деп аталады. Біз осылайша сусынды қайнатуға тырысамыз. Сізге газ плитасында кофе қайнату керек, бірақ егер сізде электр плитасы болса, онда ештеңе болмайды, оны орташа қуатпен қосу керек болады.
2-қадам
Сонымен, түркілердің түбіне бір шымшым тұз бен ұнтақталған кофе дәндерін қосыңыз. Егер сізге дәмдеуіштер ұнаса, онда сіз кардамон, анис, даршын, қалампыр, мускат жаңғағымен тәжірибе жасай аласыз. Осылайша, сіз әр уақытта жаңа комбинацияларды, демек, жаңа талғамға ие бола аласыз.
3-қадам
Енді сізге кофе мен дәмдеуіштерді 30 секунд қыздыру керек, осы әрекетті орындау барысында түрікті шайқаңыз.
4-қадам
Салқын суды жинаңыз, оны шегіне дейін құймаңыз, түріктің мойнының басында тоқтаңыз.
5-қадам
Түрікті пештің үстіне қойып, көбік пайда болғанша күтіңіз. Сұйықтық алдымен көпіршікке айналады, содан кейін көбік пайда болады. Ол түріктің шетіне жеткенде, сіз сусынды оттан алып тастауыңыз керек. Бұл қадам кезінде сіздің сусыныңызды ұмытып кету ұсынылмайды, өйткені ол пешке тез қашып кетуі мүмкін және сіз бәрін қайта бастауға тура келеді.
6-қадам
Қалың көбікті қасықпен араластырып, пісіруді жалғастырыңыз. Пештен шықпаңыз, өйткені көбік бірден пайда болады. Көбікті алып тастап, әрекетті тағы бір-екі рет қайталаңыз.
7-қадам
Осыдан кейін сіз түрікті сәл шайқап, газды өшіруіңіз керек. Шын мәнінде хош иісті және сергітетін сусын дайын. Даршынмен, қант ұнтағымен, балмұздақпен немесе қаласаңыз, кілегеймен безендіріңіз.
