Бал - бұл тек тәттілендіргіш ретінде ғана емес, сонымен қатар тиімді құрал ретінде қолданылатын көне өнімдердің бірі. Табиғи шығу тегі мен мүлдем ерекше құрамының арқасында ол бірқатар пайдалы қасиеттерге ие. Осыған қарамастан, оны қолдану кейбір жағдайларда денеге зиян келтіруі мүмкін.
Табиғи балдың құрамы мен биологиялық қасиеттері
Бал - бұл аралар шырыннан оны қорыту арқылы шығаратын хош иісті, тұтқыр, жабысқақ және тәтті дәмді зат. Оның құрамында көмірсулар, су, белоктар, пайдалы амин қышқылдары, микро және макро элементтер, дәрумендер бар. Соңғыларының ішінде: В1, В2, В3, В6, С, Н және РР дәрумендері. Бұл өнім глюкозаға, фруктозаға және сахарозаға бай, олар организмге жақсы сіңеді және адамды энергиямен қамтамасыз етеді.
Табиғи балдың минералды құрамы әр түрлі: калий, натрий, мыс, кальций, фосфор, темір, магний. Ара өнімінде адамдар үшін пайдалы ферменттер бар, мысалы, каталаза, диастраза және инвертраза.
Балдың бұл құрамы оны иммундық жүйені нығайту үшін өте пайдалы құрал етеді, сондықтан бұл өнімді суық және тұмау кезінде қолдануға кеңес беріледі. Бұл сондай-ақ токсиндерді, токсиндерді және канцерогендерді организмнен шығаруға көмектеседі, сондықтан оны антибиотиктерді қабылдау кезінде мәзірге енгізу керек.
Жүйелі түрде қолданған кезде табиғи бал организмдегі зат алмасуды орнатуға көмектеседі және қан құрамын жақсартады. Ол қабынуға қарсы және бактерицидтік қасиеттерге ие, барлық ішкі ағзалардың күйіне жақсы әсер етеді және қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.
Бал табиғи косметика ретінде де пайдалы. Оның негізінде сіз тазартатын және сергітетін маскалар мен скрабтар жасай аласыз.
Балдың зияны
Балдың көптеген емдік қасиеттеріне қарамастан, бұл өнім денеге зиян келтіруі мүмкін. Біріншіден, оны балға аллергиямен ауыратындарға жеу қауіпті.
Бір жасқа дейінгі балаларға оған аллергиялық реакция пайда болмауы үшін бал беру ұсынылмайды.
Екіншіден, егер берілген өнімді қатты қыздырса, ол өзінің пайдалы қасиеттері мен дәрумендерін жоғалтып қана қоймай, сонымен бірге қауіпті заттарды бөле бастайды. Сондықтан оны ыстық шайға емес, жылы шайға қосу өте маңызды. Сол себепті сіз сұйық балды тексерілмеген сатушылар мен өндірушілерден сатып алмауыңыз керек, өйткені олар көбіне қантталған балды ериді, ол оған тауарлық көрініс береді. Кейде ол сумен сұйылтылады. Мұндай контрафактілік өнімде бұдан былай құнды элементтер болмайды.
Үшіншіден, бал тіске зиянды болып саналады, өйткені оның құрамындағы қант эмальды бұзады. Сонымен қатар, бал тістерде әлдеқайда ұзақ уақыт сақталады. Сондықтан оны тұтынғаннан кейін тісті тазалау өте маңызды.
Төртіншіден, табиғи балдың өзі шексіз мөлшерде жеуге зиянды, өйткені бұл денсаулық пен пішінге кері әсерін тигізуі мүмкін. Бұл өнімнің күнделікті мөлшері ересек адам үшін 100 г, ал бала үшін оның жартысы.
