Француз баспасөзінде кофе дайындау өте ыңғайлы, практикалық және жылдам. Бірақ сусын дәмді және хош иісті болып шығуы үшін сіз дайындық ережелері мен дәйектілігін сақтауыңыз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Француз баспасөз әйнегін алдын ала қыздырыңыз. Мұны істеу үшін оны өте ыстық сумен шайып, құрғатыңыз. Кез-келген қуырылған кофе дәндерін кофе тартқышта ұнтақтаңыз. Торлы сүзгі бітеліп қалмас үшін, ең дөрекі ұнтақтау француз баспасөзінде кофе қайнатуға ыңғайлы. Француз баспасөзінде сіз кез-келген кофе мен оның қоспаларын дайындай аласыз.
2-қадам
Сүзілген суды 90-95 С температураға дейін қыздырыңыз, поршеньді (француз баспасөзінің поршені) мүмкіндігінше жоғары көтеріңіз. 350 мл француз пресс колбасына 3-6 шай қасық ұнтақталған кофе құйыңыз. Француз стаканының шетіне екі сантиметр қоспай, ыстық сумен толтырыңыз. Сусынның бетінде жеңіл, тығыз көбік - крем пайда болуы керек.
3-қадам
Кофені ағаш қасықпен араластырыңыз немесе француз пресс колбасын бұзбау үшін абайлап және ақырын жабыстырыңыз. Нәтижесінде, кілегей биіктігі 1 см болатын капучино түсіне айналуы керек.
4-қадам
Поршеньнің түбін ақырын 2 см төмен түсіріңіз, француз баспасөзінің қақпағын жауып, оны екі-бес минут қайнатыңыз. Содан кейін, бір тегіс қимылмен поршеньді түбіне дейін төмендетіп, кофе қалдықтарын жақсылап басыңыз (қою). Сонымен қатар, қаймақ бірдей тығыз және хош иісті болып қалуы керек. Енді кофені жеткілікті үлкен кеселерге ақырын құйыңыз. Бұған дейін шыныаяқтарды сәл қыздырған жөн - үстіне қайнаған су құйыңыз. Бір уақытта барлық кофені құюдың қажеті жоқ. Ол ұзақ уақыт бойы француз баспасөзінде жылы болып қалады, бірақ дәмі нашарлайды.
5-қадам
Кофе қайнату уақытын өз қалауыңыз бойынша өзгертіңіз. Дәмді кофе жасау үшін колбаға дәмдеуіштер мен кофе қосыңыз. Немесе дәмдеуіштер мен шөптерді бөлек қайнатыңыз, електен өткізіп, хош иісті ыстық инфузиямен судың орнына кофе құйыңыз. Содан кейін инфузия уақытын минутына арттырыңыз.
6-қадам
Француз баспасөзінде қайнатылған шай немесе шөптен жасалған шай сияқты. Тек шайдың әр түрі үшін судың температурасы мен инфузия уақытын ескеріңіз.
