Құрылымның жалпы ұқсастығына қарамастан, тіпті сыртқы белгілері бойынша да, сіз шампиньонды құрғақтан ажыратуға болады. Қате ықтималдығын азайтуға болатын белгілі бір нәзіктіктер бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз шампиньон мен құрғақ табуретканы қолға алып, мұқият зерттесеңіз, әрине, сіз бірнеше айырмашылықты таба аласыз. Мысалы, саңырауқұлақтың юбкасы. Ақ бақалшықтың юбкасы іс жүзінде жоқ, ол өте әлсіз бейнеленген, ал шампиньонда шляпаны ішкі жағынан толығымен жабады. Саңырауқұлақ аяғының қалыңдығына назар аударған жөн. Саңырауқұлақтың аяғы тығыз және томпақты, ал құрғақ табурет аяғы әлдеқайда жұқа, шамамен бір жарым-екі есе.
2-қадам
Бұл саңырауқұлақтардың тағы бір, мүмкін, ең қызықты, айрықша ерекшелігі - олардың иісі басқа. Мүмкін, кез-келген мұрын оны сезе алмайды, бірақ айырмашылық бар. Шынында да, шампиньонның иісі құрттың нәжісіне қарағанда әлдеқайда жағымды.
3-қадам
Егер сіз құрт саңырауқұлақтарын кездестірсеңіз, онда шампиньонды құрт ағашынан ажырату алмұрт тәрізді оңай. Сізге тек саңырауқұлақты кесу керек. Егер дернәсілдер саңырауқұлақтың ішіне өз жолдарын салған болса, онда бұл сөзсіз шампиньон. Тіпті құрттар бозғылт құрғақ табақтарды жемейді, өйткені олар улы.
4-қадам
Шампиньонды улы саңырауқұлақтан ажыратудың тағы бір тиімді, бірақ жеткілікті ұзақ әдісі бар. Мұны істеу үшін сіз екі кастрюль мен пиязды алуыңыз керек. Егер сіз құрғақ жұмыртқаны пиязбен бірге қайнатсаңыз, онда пияз көкшіл реңкке ие болады, ал саңырауқұлақтармен пісірілген пияз оның түсін өзгертпейді. Бұл саңырауқұлақтың қайсысы жеуге жарамды, қайсысы жеуге болмайтындығын мүмкіндігінше анықтайды.
5-қадам
Кейбір тәжірибелі саңырауқұлақтар жеуге болатын саңырауқұлақтың әрдайым сәл қызғылт реңктері бар деп мәлімдейді, бұл оның қауіпсіздігінің белгілерінің бірі. Егер саңырауқұлақ ескі болса, онда сіз қоңыр түске назар аудара аласыз. Сонымен, егер сіз шампиньон саңырауқұлағын алып, оның қақпағын ішкі жағынан қарасаңыз, ол сізге сәл қызғылт немесе қоңыр болып көрінеді. Бірақ құрғақ нәжіс бозарған, бәрібір не десе де болады.
