Йогурт - оның нәзік құрылымы мен ерекше дәмінің арқасында өте танымал өнім. Йогурттар сүт өнімдері болғандықтан, олар денсаулыққа пайдалы, ас қорытуды жақсартады, сонымен қатар денені энергиямен байытады. Белгілі пайдалы қасиеттерден басқа, көптеген адамдар білмейтін көптеген басқа қасиеттер бар.
Суыққа және жұқпалы ауруларға қарсы күресте аурудың симптомдарын жеңілдетуге және жағдайын жақсартуға көмектесетін көптеген құралдар қолданылады. Бірақ соңғы уақытқа дейін йогурттар суыққа қарсы өнімдер санатына қосылмаған, ал соңғы зерттеулер көрсеткендей, йогуртты үнемі тұтыну иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Табиғи йогурттарды үнемі қолданатын адамдар гипертониядан 30% аз зардап шегеді.
Йогуртта денеге қажет барлық аминқышқылдары бар, олар бұлшықет массасын құруға қолданылады. Өнімде ағзаның дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін көптеген ақуыздар бар. Йогурт бұлшықет массасын қалыптастыруға көмектесетіндіктен, ол априорлы май шөгінділерін күйдіреді. Йогурттағы ақуыздың көптігі ұзақ уақытқа қанықтылық сезімін тудырады.
Йогурт - тез тамақтануға болатын керемет тағам. Йогурт жаттығуға дейінгі және кейінгі тамаша тамақ болып саналады. Ашыған сүт өніміндегі көмірсулар белсенді дене жаттығуларына қуат береді.
Маусымдық аллергиялық шабуылдардан зардап шегетін адамдар үшін йогурт нақты құтқару болады. Ондағы пробиотиктер организмнің түрлі аллергендерге реакциясын төмендетеді.
Өнім құрамындағы сүт қышқылы тістердің эмальына жақсы әсер етеді, бұл тістерді мықты, сау және қардай етіп ұстауға көмектеседі. Йогурт құрамындағы қант тіс эмальына кері әсерін тигізбейді.
Қазіргі уақытта грек йогурті ең пайдалы болып саналады, оның құрамында ақуыздардың көп мөлшері және басқа ашыған сүт өнімдерімен салыстырғанда қант аз. Йогурт тек пайда әкелуі үшін лакто- және бифидобактериялармен байытылған өнімді таңдау керек. Ашытылған сүт өнімін таңдаудың маңызды аспектісі - бұл тағамдық түстер мен хош иістердің болмауы, бұл барлық артықшылықтарды жоққа шығарады.
Йогурттың табиғи жылы, әдетте, сақтау мерзімі 2 аптадан аспайды, егер өнім бірнеше ай жарамды болса, бұл оған консерванттар қосылған дегенді білдіреді.
