Картоптан жасалған кастрюль - қарапайым және дәмді кешкі ас үшін керемет мүмкіндік. Егер сіз оған жұмсақ тауық филесін қоссаңыз, онда тағам одан да сәтті болады. Мұндай тағамнан балалар да, ересектер де нақты бас тартпайды.
Бұл қажетті
- - картоп - 1 кг;
- - тауық еті - 500 г;
- - сарымсақ - 4 қалампыр;
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - болгар бұрышы - 1 дана;
- - жаңа ақжелкен (немесе аскөк) - 1 шоқ;
- - майонез - 100 г;
- - қаймақ - 100 г;
- - күнбағыс майы - 0,5 ас қасық. л.;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
- - ыстыққа төзімді пісірме табақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз, содан кейін оны кастрюльге салыңыз салқын су және қайнатыңыз. Содан кейін температураны төмендетіп, қақпақты жауып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Тауық еті пісірілген кезде оны кастрюльден алыңыз, салқындатып, ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Картопты тазалап, текшелерге кесіңіз. Оларды кастрюльге салыңыз, суға құйыңыз, аздап тұз қосып, бірнеше минут қайнатқаннан кейін пісіріңіз. Содан кейін суды ағызып, картопты туралған тауық етіне жіберіп, араластырыңыз.
3-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Болгар бұрышынан тұқым сабағын алып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Сарымсақты тазалап, баспасөз арқылы ұсақтаңыз. Ақжелкенді (аскөк) ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Тауық жұмыртқаларын кесеге бөліп, оларға қаймақ, майонез, үгітілген ірімшік, болгар бұрышы, ақжелкен (аскөк) мен сарымсақты қосыңыз. Тұз бен қара бұрыш қосып, содан кейін мұқият араластырыңыз. Кәстрөл тұздығы дайын!
5-қадам
Пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз. Осы уақытта пісірме табақты күнбағыс майымен майлап, оған тауық пен картопты салыңыз. Толтырғышты бүкіл бетке біркелкі тарайтын етіп құйыңыз да, дайындаманы 30 минутқа пешке жіберіңіз.
6-қадам
Дайын тағамды бөліктерге бөліңіз - оны дереу беруге болады.
