Егер сіз жұмсақ құс етін ұнатсаңыз, кәдімгі тауықтың орнына күркетауықты қолдануға болады. Оның целлюлозасы адам ағзасына өте пайдалы деп саналады. Сондықтан ол көптеген сауықтыру диеталарына енгізілген. Мысалы, картоппен пеште пісірілген Түркия аяғы керемет дәмді және хош иісті.
Бұл қажетті
- - күркетауық аяғы - 4 дана;
- - картоп - 8-10 дана;
- - пияз - 2 дана;
- - сәбіз - 1 дана;
- - сұйық бал - 4 ас қасық. л.;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық. л.;
- - күнбағыс майы - 4 ас қасық. л.;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
- - лимон - 0,5 дана;
- - фольга:
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық аяғын ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін оларға тұздық дайындаңыз. Сарымсақ түйірлерін тазалап, баспасөз арқылы ұсақтаңыз.
2-қадам
Аяқтарды ыдысқа салыңыз да, оларға сарымсақ, қара бұрыш және тұз себіңіз. Ағынды бал, соя тұздығы және күнбағыс майын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, тамақ пленкасымен немесе қақпақпен жауып, тостағанды бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін картопты, сәбізді және пиязды тазалаңыз. Картоптың 4 немесе 6 бөлігін ұсақтаңыз (мөлшеріне қарай), сәбізді шеңберге, ал пиязды жуан сақиналарға салыңыз.
4-қадам
Енді пісіру парағын алып, оны күнбағыс майымен сүртіңіз. Оған картоп пен сәбізді салыңыз. Оларды қара бұрыш пен тұзға себіңіз. Жоғарыдан пияз сақиналарын жайыңыз.
5-қадам
Содан кейін маринадталған күркетауық аяғын алыңыз да, көкөністердің үстіне қойыңыз, оны қаласаңыз, бал-соя маринадының қалған бөлігімен сүртуге болады. Пішінді фольгамен жабыңыз, шеттерін бекітіңіз. Содан кейін пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз. Ол жеткілікті түрде қызған кезде, оған дайындаманы 45 минут жіберіңіз.
6-қадам
Уақыт өткеннен кейін пішінді алып тастаңыз, фольганы абайлап алыңыз да, ыдысты тағы 15-20 минут пісіріңіз, сонда ол аппетит алтын-қоңыр қабығымен жабылады. Осыдан кейін, картоптың дайындығын тексеріңіз - егер олар жұмсақ болса, онда тағамды шығарып алуға болады. Егер жоқ болса, оны тағы 10 минут ұстаңыз.
7-қадам
Дайын күркетауық аяғын картоппен бөліп-бөліп орналастырыңыз, оларды лимон шырынын себіңіз және жаңа туралған шөптерге себіңіз, жаңа піскен қызанақпен бірге беріңіз.
