Өте жақсы десерт, оның рецепті қарапайым. Торт пісіріп жатқанда, қалыптың төменгі жағында карамелденген мүкжидек мүкжидек карамель сиропына айналады. Дәмдер ансамблін көріңіз. Пісіргеннен кейін пирогты аударыңыз - және дәмді, әдемі десерт дайын!
Бұл қажетті
- 2/3 кесе қоңыр қант
- - 150 г еріген сары май
- - 2 шай қасық бал
- - 2 кесе ұн
- - 1 кесе түйіршіктелген қант
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- - 1 шай қасық тұз
- - 3 үлкен жұмыртқа
- - 1 стакан қаймақ
- - 2 кесе мұздатылған мүкжидек
- Қосымша ингредиенттер:
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- - 1/4 шай қасық бадам сығындысы
- - 1 ас қасық апельсин немесе лимон шырыны
- 1/4 шай қасық ұнтақталған даршын
- - жаңа мускат жаңғағы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен карамель негізін дайындаңыз. Мұны істеу үшін кішкене кастрюльді алыңыз да, оған қоңыр қант, еріген сары май, бал, 1/4 кесе су араластырыңыз да, осы массаны қайнатыңыз. Жақсылап араластырыңыз және алынған композицияны пісірме табаққа құйыңыз.
2-қадам
Қазір біз қамырды дайындап жатырмыз. Ыдысқа електен өткен ұнды, қант құмын, қопсытқыш ұнды, тұзды қосып араластырыңыз. Жеке ыдыста жұмыртқа мен қаймақты миксермен жақсылап шайқаңыз.
3-қадам
Өзіңіздің қалауыңыз бойынша кез-келген қосымша ингредиенттерді қосып, соңында қалған еріген сары майды (1/2 кесе) қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұн мен түйіршіктелген қант қоспасын қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Мүкжидекті карамель массасына пісіруге арналған табада ақырын жайып, аздап басыңыз. Алынған қамырды шпатель көмегімен үстіне салыңыз, жидектерге қол тигізбеңіз.
5-қадам
Пешті 190 С дейін алдын ала қыздырыңыз, пісірме табақты маймен майлап, түбін пергамент қағазбен жабыңыз. Пирогты пеште 30-35 минут қызарғанша пісіріңіз. Содан кейін пештен алып, пирогты 15 минут суытыңыз.
6-қадам
Жаңа піскен кілегеймен жылы қызмет етіңіз.
