Cherry Pie Upside Down - таңғажайып салмасы бар нәзік және дәмді пирог! Шие тортқа ерекше шырындылық пен хош иіс береді.
Бұл қажетті
- 3/4 кесе май
- - төрттен бір кесе қоңыр қант
- - 1 ас қасық бальзам сірке суы
- - 3 кесе мұздатылған шие
- - 1 1/4 кесе ұн
- - төрттен бір кесе жүгері ұны
- - 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- - ширек шай қасық тұз
- - 1 стакан қант
- - 2 ірі жұмыртқа (сарысы мен ақтығы)
- 3/4 шай қасық ваниль сығындысы
- - жарты стакан сүт
- - 1 шай қасық лимон шырыны
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін кішкене кастрюльге 1/4 кесе майын, қоңыр қант пен сірке суын қосыңыз. Сары май еріп, қант ерігенше орташа температурада араластырыңыз, шамамен 2 минут. Өртті жоғары деңгейге көтеріп, шие қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз.
2-қадам
Қоспаны дөңгелек пісірме табаққа жіберіңіз.
3-қадам
Кәдімгі ұнды, жүгері ұнын, пісіру ұнтағын және тұзды араластырыңыз. 1/2 кесе майын қосып, араластырғышпен шайқаңыз.
4-қадам
Содан кейін түйіршіктелген қант қосып, бозғылт және үлпілдек көбік пайда болғанша араластырыңыз, шамамен 3 минут. Жұмыртқаның сарысы мен ванилинді қосыңыз.
5-қадам
Ұн қоспасын сүтпен кезектесіп қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
6-қадам
Басқа ыдыста жұмыртқаның ағын көбіктенгенше шайқаңыз. Лимон шырынын қосып, қалың, қаймақ болғанша шайқаңыз. Резеңке шпательді қолданып, қамырдың үстіне ақуыздалған жұмыртқаның ағын салыңыз.
7-қадам
Қамырды шие үстіне қойыңыз, содан кейін жидектерді жауып, біркелкі таратыңыз. Пеште пирогты 45 минут бойы 170 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз.
8-қадам
Сәл салқындатыңыз, содан кейін табаны төңкеріп, сол күйінде қалдырыңыз. Тортты кем дегенде 45 минут суытып, қызмет етіңіз.
