Сіз шырынды тауықты ұнатасыз ба? Егер иә болса, онда оны дайындаудың өте қызықты әдісін қолданыңыз. Атап айтқанда, пеште банкада пісіру! Бұл тауық көкөністермен бірге өз шырынында пісірілген және керемет нәзік шығады. Сонымен қатар, тағам диеталық және өте пайдалы болып шығады, өйткені оған бір тамшы май қажет емес. Техникалық тұрғыдан оны дайындау еш жерде оңай емес. Сізге барлық ингредиенттерді құмыраға салып, дәмдеуіштер қосу керек. Пеш сізге қалғандарын жасайды.
Бұл қажетті
- - тауық ұшасы - шамамен 2 кг;
- - ірі пияз - 1 дана;
- - етті қызанақ - 1 дана;
- - болгар бұрышы - 1 дана;
- - лавр жапырағы - бірнеше дана;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
- - куркума - 1 шай қасық;
- - үш литрлік шыны ыдыс;
- - фольганың кішкене бөлігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық ұшасын ағынды сумен шайыңыз, құрғатыңыз және бөліктерге бөліңіз (қанаттары мен аяқтарын бөліп, жамбастарын кесіп, кеудесін 4 бөлікке бөліңіз). Жеке ыдыста 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш пен тұзды біріктіріңіз, содан кейін әр тауықты осы қоспамен барлық жағынан сүртіңіз.
2-қадам
Пиязды тазалап, қалың холон сақиналарына кесіңіз. Болгар бұрышынан тұқымдар мен сабақты алып тастаңыз, содан кейін оны жолақтарға немесе төртбұрыштарға тураңыз. Қызанақты 8-10 бөлікке кесіңіз.
3-қадам
Тауық пен көкөністер дайын болған кезде 3 литрлік ыдысты алыңыз да, тауықтың етін түбіне қойыңыз (мысалы, кеудеден бастаңыз). Оны шымшым турмерикамен себіңіз, лавр жапырағын салыңыз, үстіне көкөністер қабатын жасаңыз - пияз, болгар бұрышы және бірнеше томат кесектері.
4-қадам
Осыдан кейін, балапан мен лавр жапырағына себілген тауықты қайта жатқызыңыз. Содан кейін барлық ингредиенттер жоғалып кеткенше тағы бір көкөніс қабатын қосыңыз.
5-қадам
Құмыра толығымен толған кезде, мойынды фольгамен жауып, шеттерін бекітіңіз. Содан кейін құмыраны суық пешке пісіру парағына салыңыз. Енді оны қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз.
6-қадам
Консервіленген тауық етін дайындау уақыты пештің түріне байланысты. Егер сізде газ пеші болса, онда 1 сағаттан кейін дайын ыдыс салынған құмыраны шығарып алуға болады. Электр пештері сәл ұзағырақ уақыт алуы мүмкін (10-15 минут).
7-қадам
Көкөністер қосылған тауық еті дайын болған кезде оны шығарып алыңыз да, оны ыдысқа мұқият салыңыз, алынған шырынмен міндетті түрде суарыңыз. Немесе, дереу бөліктерге бөліп, маринадталған қияр мен жаңа піскен шөптермен бірге қызмет етіңіз.
