Пирогтың өте ерекше рецепті, ол тез дайындалады, өте қанағаттанарлық, оны ыстық және салқын түрде жеуге болады. Нанның орнына ыстық тағамдарға жарайды.
Бұл қажетті
- сауы - 1 банка (майдағы кез-келген балық жасайды: сардина, сардинелла және т.б.)
- жедел кеспе - 2 пакет
- жұмыртқа - 4 дана.
- майонез - 1 қаптама 250 мл
- тұз - 0,5 шай қасық
- сода - 0,5 шай қасық
- ұн - 350 г.
- күнбағыс майы - 1-2 ас қасық
- Ыдыс-аяқтардан сізге қажет: тостаған - 2 дана, шанышқы, қасық, пісірме табақ
Нұсқаулық
1-қадам
Біз саураны ашамыз және шанышқымен майды ағызбай банканың барлық құрамын илейміз. Масса біртекті болуы керек. Дайын кеспені ұсақтап тураңыз, 0,5-1 см кесектерін алуыңыз керек. Бір орамнан кеспе мен дәмдеуішті балыққа құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Біз 20-30 минутқа кетеміз.
2-қадам
Толтырма суланған кезде біз қамырды бағыттаймыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаларды ыдысқа салыңыз да, шанышқымен мұқият шайқаңыз. Қайнаған сумен сөндірілген тұз бен сода қосыңыз, араластырыңыз. Алынған массаға майонез қосыңыз (1: 1 айранды майонезбен араластыруға болады, пирог үлпілдек болып шығады). Содан кейін, ұнды қатты араластырып, кішкене бөліктерге салыңыз. Қамырдың консистенциясы қаймақ тәрізді болуы керек, яғни ыдыстан оңай төгілуі керек.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Табаны майды майлаңыз немесе күнбағыс майымен құйыңыз. Қамырдың жартысын қалыпқа құйыңыз, дымқыл қолмен деңгейге қойыңыз. Біз қамырдың шеттеріне жетпей, 1, 5-2 см етіп жайып жібереміз. Қамырдың екінші жартысын төгіп тастаңыз, оны дәл осылай тегістеңіз. Біз пішінді пешке жібердік. Торт 25-30 минут пісіріледі. Қамырды бірнеше жерден тесу арқылы пирогтың дайындығын тіс тазалағышпен тексеруге болады. Егер тіс тазалағыш құрғақ болса, пирог дайын болады.
