Ряженка - пісірілген сүттен жасалатын нәзік әрі дәмді сусын. Оның пайдасы өте зор, өйткені ол ас қорытуды жақсартады және денені кальций мен фтормен қанықтырады. Дегенмен, ашытылған пісірілген сүт әрдайым жақсы сіңірілмейді және оны қолдану кейде кебулерге әкелуі мүмкін.
Ашытылған пісірілген сүттен кейін асқазанның ісінуіне не себеп болуы мүмкін
Ашытылған пісірілген сүтті ішкеннен кейін ішекте ыңғайсыздық пайда болуы мүмкін, егер бұл сүт өнімі бұзылған болса. Ашытылған пісірілген сүтте оның ашытуына ықпал ететін ацидофильді бациллалар мен стрептококктар бар. Өнімді ұзақ уақытқа немесе дұрыс сақтамауға байланысты ондағы осындай пайдалы бактериялардың саны едәуір артады, бұл ішектерге онша пайдалы болмайды.
Ашытылған пісірілген сүт асқазанды жарамсыз тағамдармен, мысалы, қара нанмен, қырыққабатпен, алма, қара өрікпен немесе басқа жаңа піскен жемістермен қолданған кезде де үрлейді. Олардың барлығы ішекте ашытуды тудырады, бұл іштің кебуіне және іштің ауырсынуына әкелуі мүмкін.
Организмнің ашыған пісірілген сүтке мұндай реакциясының себебі көптеген адамдар аллергиясы бар осы өнімге немесе оның құрамындағы лактозаға жеке төзімсіздік болуы мүмкін. Ересектерде лактоза аз сіңіріледі. Бұл жағдайда іс тіпті жедел диареямен аяқталуы мүмкін.
Сонымен, ақыр соңында, себебі көбінесе асқазан-ішек жолдарының жұмысын бұзуда жатыр. Сонымен, ашыған пісірілген сүттен кейін асқазан гастриттің өршуіне, оның ішінде хеликобактерияға, асқазан жарасына, холециститке және басқа да асқазан-ішек ауруларына ұлғаюы мүмкін. Бұл жағдайда сіз гастроэнтерологтан көмек сұрап, диетаны сақтауыңыз керек.
Ашыған пісірілген сүтті қалай ішуге болады
Ас қорыту кезінде жағымсыз салдарды болдырмау үшін ашыған пісірілген сүтті тек жаңа піскен күйінде қолданған дұрыс. Мұндай өнім жеңіл кремді түске, аздап қышқыл-сүтті хош иіске және қою консистенцияға ие болады. Ашытылған пісірілген сүтті сатып алғанда, ондағы консерванттардың болуына назар аударған жөн - бұл заттар ас қорыту процесіне де кері әсер етуі мүмкін.
Ашытылған пісірілген сүтті кез-келген ыдыс-аяқпен немесе өнімдермен, әсіресе ашытуды тудыратын немесе газдардың пайда болуына ықпал ететін заттармен жууға болмайды. Оларға мыналар жатады: маринадталған қияр, жаңа піскен жемістер мен көкөністер, кез-келген түрдегі қырыққабат, қара нан, нан өнімдері. Ашытылған пісірілген сүтті тамақ ішкеннен кейін бір сағаттан кейін және келесі тамақтанудан кемінде жарты сағат бұрын ішкен дұрыс. Осының арқасында ол денеге жақсы сіңеді. Бірақ сонымен бірге сіз мұндай сусынды аш қарынға ішпеуіңіз керек.
Ашыған пісірілген сүтті түнде ішу ұсынылмайды. Бұл сусынның бір стақанын ұйықтар алдында 2-3 сағат бұрын ішкен дұрыс - сонда ол тыныш ішекте ас қорытуға уақыт алады және ұйқы кезінде қолайсыздықтар туғызбайды, сонымен қатар сіздің фигураңыздың сұлулығын бұзбайды.
