Питта - жұмсақ, жалпақ, дөңгелек нан. Оны пісіру үшін ұсақталған ақ немесе қоңыр ұнды қолданыңыз. Питта Таяу Шығыс елдерінде және Жерорта теңізі жағалауында өте танымал. Питта кәдімгі нанның орнына қолданыла алады немесе оған толтырғышты орауға болады.
Бұл қажетті
- - 5 ас қасық. ұн;
- - 1 таяқша жаңа ашытқы;
- - 2 шай қасық тұз;
- - 6 шай қасық зәйтүн майы;
- - 1, 7-ст. жылы қайнаған су.
Нұсқаулық
1-қадам
Сапалы ұнды електен өткізіп, оған депрессия жасаңыз, оған тұз, ашытқы салыңыз және суға құйыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және олардан серпімді біртекті қамыр илеңіз.
2-қадам
Қамырдан шұжық жасаңыз, оны 12 тең бөлікке бөліңіз, әрқайсысынан допты ораңыз, содан кейін оларды шелпекке айналдырыңыз. Торталарды ұннан пісірілген табаққа салыңыз, сүлгімен жабыңыз және жылы жерге бір сағат қойыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын маймен майлап, сәл жылыту үшін ыстық пешке салыңыз. Содан кейін оған питталарды кигізіп, үстіне сеуіп, қызарғанша 5-10 минут пісіріңіз.
