Жыл сайын функционалды әуесқойлар көбейіп келеді. Сондай-ақ, осы салаттың рецептері.
Бұл қажетті
- - фунчоз вермишелі - 145 г.
- - сәбіз - 100 г.
- - қияр (жаңа піскен) - 1 дана.
- - тәтті бұрыш - 1 дана.
- - жасыл - 30 г,
- - өсімдік майы - 10 ас қасық. қасықтар
- - сірке суы 9% - 2 ас қасық. қасықтар
- - қант - 1 ас қасық. қасық
- - ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- - тұз - 0,5 шай қасық
- - лимон қышқылы - 0,5 шай қасық
- - ұнтақталған кориандр - 0,5 шай қасық
- - ұнтақталған зімбір - 0,5 шай қасық (немесе жаңа - дәміне қарай)
- - жаңа чили бұрышы - 0,5 шай қасық (немесе ұнтақталған - 2 г)
- - жаңа сарымсақ - 3 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Фунчош кеспесін кастрюльге салыңыз да, кеспенің үстіне қайнаған су құйыңыз. Қақпағын жауып, 5-7 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Табаны ағызып, кеспені салқын сумен шайыңыз.
3-қадам
Кәстрөлді бір жағына қойыңыз. Қуыруға арналған табаны шығарып, қатты отқа қоямыз.
4-қадам
Табаға 2 кесе су құйып, ол қайнатылғанша күтіңіз. Қант пен тұзды қайнаған суға құйыңыз. Ерігенше араластырыңыз.
5-қадам
Өсімдік майын қосып, сірке суын құйыңыз, ал қалған дәмдеуіштер.
6-қадам
Осы уақытта бұрыш, қияр, сәбіз, сарымсақты белдеулеріне кесіңіз. Туралған көкөністерді қайнаған қоспаға лақтырып, 5-7 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Алынған сорпамен вермишельді көкөністермен құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз және оны кем дегенде екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
