Ағылшын кондитерлік өнімдері қабық түрінде пісірілген француз маделендеріне мүлдем ұқсамайды. Кокос үлпектеріндегі печенье мұнаралары және шиемен безендірілген - шай ішуге жағымды десерт.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 125 г май;
- - 125 г ұн, 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - 2 жұмыртқа, 125 г ашық қоңыр қант;
- - 0,5 шай қасық ваниль сығындысы (лимон қабығы, апельсин);
- Декорация үшін:
- - 5 ас қасық таңқурай джемі (өрік джемі);
- - 50 г кокос (фундук), 5 шие (кептірілген өрік);
- Ыдыс:
- - силиконнан жасалған конустың қалыптары;
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье қамырын дайындаңыз. Жұмсақ май мен қантты миксермен шайқаңыз. Ваниль сығындысы мен шайқау кезінде екі ұрылған жұмыртқа қосыңыз. Ваниль сығындысының орнына қамырды лимон немесе апельсин қабығымен хош иістендіруге болады. Пісіру ұнтағын ұнмен араластырыңыз. Ұн қоспасын бөліктерге бөліп, кілегейлі массаға қосып, біртекті кілегейлі қамыр алынғанша шайқаңыз.
2-қадам
Қалыптарды қамырмен толтырыңыз, оларды жартысынан артық емес толтырыңыз, бетін қасықпен тегістеңіз. Пішінді пісірме табаққа салыңыз. 180 ° C дейін қыздырылған пеште екі топтамада шамамен 20 минут пісіріңіз. Печенье жақсы көтерілуі керек. Торттарды пішінде 5 минут салқындатыңыз, содан кейін тор сөреге аударыңыз да, толық суығанша қалдырыңыз.
3-қадам
Киімнің түбін тегіс болатындай етіп қатарға қойыңыз. Гарнир үшін тұқымдарды кетіру үшін 5 ас қасық таңқурай джемін електен өткізіңіз. Содан кейін кептелуді қыздырыңыз, кокос үлпектерін табаққа біркелкі қабатқа құйыңыз.
4-қадам
Әр тортты кезекпен тоқу инесіне немесе шанышқына қойыңыз, оны еркін айналдырыңыз. Үстіне және бүйірлеріне жылы тосаппен жайыңыз, содан кейін дереу кокос үлпектеріне ораңыз. Маделендерді табаққа орналастырыңыз және жарты шиемен безендіріңіз.
5-қадам
Таңқурай джемінің орнына печеньені өрік джемімен жауып, майдалап туралған пістеге орап, жартылай кептірілген өрікпен немесе тұтас пістелермен безендіре аласыз.
6-қадам
Келесі нұсқада печеньені шоколад-жаңғақ пастасымен жабуға болады, мысалы, «Нутелла» немесе шоколадты кілегей, содан кейін туралған қуырылған фундукқа орап немесе пралинді үгінділерге ұсақтайды (карамельдегі жаңғақтар). Шоколадпен жабылған жаңғақпен безендіріңіз.
