Қызанақ, саңырауқұлақ, ірімшік қосылған хош иісті торт, кейінірек пицца деп аталды, алғаш 300 жыл бұрын сәл пісірілген. Содан бері бұл қарапайым, бірақ сонымен бірге көп тағам бүкіл әлемді жаулап алды.
Бұл қажетті
- -2, 5-б. пісіру ұн
- -1 ас қасық. жылы су
- -20 г құрғақ жылдам ашытқы
- -4 ас қасық зәйтүн майы
- -100 г кез келген ысталған шұжық немесе процутто
- -100 г алдын-ала дайындалған порчини саңырауқұлақтары
- -1 күлгін пияз
- - томат тұздығы
- -2 қызанақ
- -100 г моцарелла және 50 г пармезан
- - рукола шоғыры
- - дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Ұннан, ашытқыдан, тұздан, екі ас қасық май мен судан қамыр илеңіз, оны сүлгімен орап, кастрюльге немесе біраз уақыт илеген ыдысқа қалдырыңыз.
2-қадам
Осы кезде пешті қыздырыңыз, температурасы 220 градусқа жетіп, қызанақ пен пармезаннан басқа барлық ингредиенттерді жолақтарға турап, толтыруға арналған ингредиенттерді дайындаңыз.
3-қадам
Табадан жарты сағат өткеннен кейін ұнды қосып, қамырды ыдысқа салыңыз, илеңіз, тең бөліктерге бөліп, бөліп қойыңыз. Пиццаны пісіретін табақтарды маймен себіңіз де, пиццаның қамырын шеңберге айналдырып, пісірме табақтарға жіберіңіз.
4-қадам
Торттарды қызанақ соусымен щеткамен тазалаңыз, толтырғышты біркелкі таратыңыз, үгітілген Пармезанмен себіңіз, қызанақ шеңберлерін орналастырыңыз және 15 минут пісіріңіз. Регулаға себілген ыстықта қызмет етіңіз.
