Оған дәмдеуіштер беретін ерекше дәмі бар көкөніс диеталық сорпасы. Неліктен оны даналықтың сорпасы деп атайды? Бұл атау Шығыстан шыққан, онда адамдар мұндай сорпа болса, ойлау және есте сақтау қабілетін жақсартуға болатынына сенімді. Бұл сорпа тек есте сақтау қабілетін жақсартқысы келетіндерге ғана емес, фигураны ұстанатындарға да пайдалы болады.
Бұл қажетті
- - асқабақ - 150 г;
- - картоп - 3 дана;
- - сәбіз - 1 дана;
- - лавр жапырағы - 1 дана;
- - су - 1 л;
- - куркума - 0,5 шай қасық;
- - кориандр - 0,5 шай қасық;
- - зәйтүн майы - 3 ас қасық;
- - мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық;
- - көкнәр - 2 ас қасық;
- - ақжелкен - 0,5 шоқ;
- - Тұз (дәміне қарай)
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз мен асқабақтың қабығын аршыңыз, текшелер түрінде кішкене кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз, мускат жаңғағы, куркума, кориандр және лавр жапырағын қосыңыз. Мұның бәрін бір жарым минут қуырыңыз.
2-қадам
Алынған май мен дәмдеуіштердің хош иісті қоспасына көкөніс текшелерін қосыңыз. Барлығын бірге қуырыңыз, 20 минут араластырыңыз.
3-қадам
Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз де, оларды сумен толтырыңыз. Көкнәр тұқымын қосып, картоп толығымен дайын болу үшін шамамен 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Алынған қуыруды дайын картоп-көкнәр сорпасына қосыңыз. Тұз қосып, оның қайнатылғанын күтіңіз.
5-қадам
Ақжелкенді кесіп, сорпаға қосыңыз. Дайын!
6-қадам
Ыстық сорпа беріңіз. Ас болсын!
