Егер сізге ветчина ұнайтын болса, мына ветчина мен ірімшікке арналған тіскебасарды қолданып көріңіз. Тағам орамаға ұқсайды және кез-келген мерекеде тіскебасар ретінде орынды болады.
Бұл қажетті
- - 300 г ветчина;
- - 300-400 г қатты ірімшік;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - жасыл (аскөк немесе ақжелкен);
- - бір ас қасық желатин;
- - 60 мл су (желатинді сіңдіру үшін).
Нұсқаулық
1-қадам
Қатты ірімшікті ұсақ үккішке сүртіңіз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз, содан кейін ұсақтаңыз. Сарымсақты тазалап, сарымсақ бастырғышынан өткізу керек.
2-қадам
Желатинді кішкене кастрюльге салыңыз және суық сумен жабыңыз. Оны шамамен бір сағатқа қалдырыңыз - ісінсін.
3-қадам
Желатин ісінген бойда табаны онымен бірге төмен температурада жылжытыңыз. Желатин толығымен ерігенше қыздырыңыз. Үнемі араластырыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
4-қадам
Шөптерді, сарымсақ пен ірімшікті және желатин ерітіндісін ыдысқа салыңыз. Барлық массаны жақсылап араластырыңыз. Үстелге тамақ пленкасын жайып, сол жерге ірімшік массасын салыңыз.
5-қадам
Мұның бәрін үстіне пленкамен жауып, оны қабатқа айналдырыңыз. Қабаттың қалыңдығы шамамен 1 см болуы керек, ірімшік массасын ветчина блогының мөлшеріне дейін жайыңыз.
6-қадам
Ветчина блогын дайындалған ірімшік массасына салыңыз да, оны бүкіл ветчина ірімшіктің ішінде болатындай етіп ораңыз. Алынған өнімді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.
7-қадам
Қызмет көрсету кезінде тамақ пленкасын алыңыз, ірімшік пен ветчина қабатын тілімдерге бөліңіз.
