Макарон - бұл ересектер мен балаларға арналған сүйікті гарнир. Пісіру процесінде бір-біріне жабыспаған және майға айналмаған макарондар ғана өте дәмді. Сіз оларды қалай дайындайсыз?
1. Су аз болмауы керек. 100 грамм макарон өнімдеріне шамамен 1 литр суға негізделген.
2. Макарон өнімдерін тек қайнаған суға құйыңыз. Суда макарон болғанға дейін оны тұздап алыңыз.
3. Макарон сумен ыдысқа құйылғаннан кейін, макарон ыдыстың түбіне жабысып қалмас үшін жақсылап араластырыңыз. Оған қақпақ қоймаңыз.
4. Макарон қосылған су қайнағаннан кейін қайтадан ақырын араластырыңыз.
5. Әдетте пісіру уақыты пакетте көрсетілген және макаронның түріне байланысты. Макарон неғұрлым ұсақ болса, соғұрлым аз уақыт дайындалады. Орташа алғанда, 5-10 минут. Макаронды қайнатпау үшін оны асыра алмау маңызды. Макаронға келетін болсақ, оларды қорытқаннан гөрі оларды пісірмеген жақсы.
6. Пісірілген макарон өнімдері дуршлагке тез және дәл бүктеледі.
Бұдан әрі екі нұсқа болуы мүмкін:
1 нұсқа (классикалық) - макарон өнімдерін сумен шайып, араластыра отырып, сары маймен табада аздап қыздырыңыз.
2-нұсқа (оңайлатылған) - макарон өнімдерін дуршлагқа салыңыз, су ағып кеткенше күтіңіз, қайтадан макаронды табаға салыңыз да, оған май немесе қасық өсімдік майының бір бөлігін салыңыз. Ақырын араластырыңыз.
Кеңес: қатты бидайдан жасалған макарон өнімдерін таңдаңыз, олар пайдалы және пісіру кезінде қайнатпайды.
