Егер сіз өзіңіздің фигураңызды ұстанатын болсаңыз, бірақ анда-санда өзіңізді десерттердің барлық түрімен еркелеткіңіз келсе, онда негізгі компоненттері аз майсыз сүзбе мен желатин болатын десерттерге назар аударыңыз.
Желатин қосылған сүзбе десерті
Саған қажет болады:
- 250 грамм майсыз сүзбе;
- 200 грамм майсыз қаймақ;
- 12 грамм желатин;
- екі шабдалы;
- 50 грамм қант (стевиямен ауыстырылуы мүмкін).
Желатинді 30 мл сумен құйып, оны су ваннасында ерітіңіз.
Сүзбені қаймақ пен қантпен араластырыңыз, барлығын миксермен тегіс болғанша ақырын шайқаңыз. Алынған қоспаға желатин құйып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
Шабдалы шайыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және кесектерге кесіңіз. Жемістерді сүзбе массасына жіберіп, араластырыңыз.
Қоспаны силикон пішініне құйып, тоңазытқышқа қатайту үшін екі сағатқа жіберіңіз. Десерт дайын, сіз оны сүт коктейлі немесе компотпен ұсына аласыз.
Диеталық сүзбеден жасалған шоколад желе
Саған қажет болады:
- 250 грамм майсыз сүзбе;
- 100 мл сүт;
- екі-үш ас қасық какао;
- екі ас қасық бал;
- 20 грамм желатин;
- бір стақан суық су.
Желатинді суық сумен құйып, ісіну үшін 30-40 минутқа қалдырыңыз.
Уақыт өте келе, желатинді массаға сүт құйыңыз, какао мен бал қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Массаны 70-80 градусқа дейін қыздырыңыз және шайқаңыз.
Сүзбені металл електен сүртіп, салқындатылған желатин қоспасына қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
Қоспаны силикон ыдысына құйып, тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз. Сүзбелік десерт дайын.
Айта кету керек, бұл десерттер өте дәмді және нәзік емес, олар аштық пен тәттілерге деген құштарлықты керемет жасырады.
