Ірімшік сорпасы - бұл ерекше дәмді және ірімшік хош иісі бар, кілегейлі консистенциясы бар өте дәмді және қанағаттанарлық тағам.
Егер сіз ірімшікті ұнатсаңыз, онда міндетті түрде осы тағамды дайындауға тырысыңыз, оның дәмі сізді бей-жай қалдырмайды.
Ірімшік тауық сорпасын қалай жасауға болады
Саған қажет болады:
- 300 г тауық еті;
- 2 орташа картоп;
- 1 қаптама өңделген ірімшік;
- 1 сәбіз;
- 150 г қатты ірімшік;
- 250 мл сүт;
- тұз.
Картоп пен сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және ұсақтап тураңыз.
Тауық еті шайып, майдалап тураңыз.
Кәстрөлге бір литр су құйыңыз, оған ет пен көкөністер салыңыз, тұз қосып, отқа 30-35 минут қойыңыз. Барлық ингредиенттер қайнатылғаннан кейін, суды ағызып, кастрюльдің ішіндегісін пюре етіп ұнтақтау үшін блендерді қолданыңыз.
Өңделген ірімшікті текшелерге, қатты ірімшіктерге кесіңіз - ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
Кәстрөлге картоп пюресі қосылған сүтті құйып, жай отқа қойыңыз. Сорпа қайнатылған бойда - оған еріген және қатты ірімшік қосыңыз, табаны оттан алыңыз. Тауық еті қосылған ірімшік сорпасы дайын.
Саңырауқұлақ кілегейлі ірімшік сорпасын қалай жасауға болады
Саған қажет болады:
- 100 г өңделген ірімшік;
- 100 г жаңа саңырауқұлақтар;
- 3 картоп;
- 1 сәбіз;
- 1 түйір сарымсақ;
- тұз.
Картоп пен сәбізді тазалаңыз, шайыңыз, картопты текшелерге кесіңіз, сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
Ірімшікті текшелерге, саңырауқұлақтарды белгілі бір ретпен кесіңіз. Сарымсақты ұсақтаңыз.
Су ыдысын отқа қойыңыз. Су қайнатылған бойда оған картоп, сәбіз және саңырауқұлақтарды салыңыз. 25-30 минут пісіріңіз.
Кәстрөлді оттан алып, құрамына ірімшік пен сарымсақты қосыңыз. Сорпаны 5-7 минут жауып қойыңыз.
Сорпаға қаймақ консистенциясын қосу үшін блендерді қолданыңыз. Саңырауқұлақ қосылған ірімшік сорпасы дайын.
Баяу пеште ірімшік кілегей сорпасын қалай жасауға болады
Саған қажет болады:
- 3 дана ірі картоп;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 200 мл кілегей;
- 100 г ірімшік;
- 1,5 литр су;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Көкөністерді шайыңыз және тазалаңыз (картоп, пияз, сәбіз), оларды ұсақтап тураңыз.
Мультипісіргіш ыдысқа су құйыңыз, көкөністерді сол жерге салыңыз, тұз бен бұрыш қосып, «бұқтыру» режимін 40 минут қосыңыз.
Пісіру аяқталғанға дейін бес минут бұрын мультипісіргіштің қақпағын ашып, сорпаға кілегей мен алдын ала үгітілген ірімшік қосып, қайтадан жабыңыз.
Пісіру аяқталғаннан кейін, сорпаны терең ыдысқа құйып, оған кілегей консистенциясын беру үшін блендерді қолданыңыз.
