Тауық жұмыртқаларының қабығы керемет пайдалы деген пікір бар. Көпшілігі оны витамин ретінде ішіп-жейді. Ғалымдар жұмыртқа қабығының организм үшін тез сіңірілетін кальцийдің тамаша көзі екенін эмпирикалық түрде дәлелдеді.
Жылына екі рет тауық жұмыртқасының қабығын кальций жеткізушісі ретінде балалар да, ересектер де омыртқа аурулары, остеопороз және тіс кариесі ауруларының алдын алу үшін қабылдауы керек. Кальций адам ағзасының денсаулығы үшін өте маңызды. Бұл тістерге, сүйектер мен тырнақтарға арналған құрылыс материалы.
Жұмыртқа қабығы шамамен 90% кальций карбонатынан тұрады, ал оны 100% сіңіреді, өйткені ол тауық организмінде органикалық кальцийден бейорганикалыққа дейін синтез процедурасынан өткен.
Тауық жұмыртқасының қабығында тез сіңетін кальций ғана емес (дәлірек айтсақ, 93%), сонымен қатар адамға қажет басқа да көптеген минералды элементтер: фосфор, магний, калий, кремний, натрий, күкірт, темір, алюминий және т.б. Сонымен қатар, оның қабығында тағы он төрт химиялық элемент бар. Жұмыртқа қабығының ақуызында организм үшін маңызды амин қышқылдары бар: цистин, метионин, изолейцин, лизин. Дәрілік мақсатта жақсы дайындалған жұмыртқа қабығы қарапайым кальций қоспаларына қарағанда теңдестірілген, олардың көпшілігінде әдетте D3 дәрумені бар.
Кальцийдің сүйектерде жақсы сақталуы үшін олармен бірге жүретін минералдар қажет - мырыш, магний, мыс, марганец, бор. Жұмыртқа қабығын пайдалану әдісі өте қарапайым. Сізге тауық жұмыртқаларын алу керек, жақсырақ жаңа піскен (сары немесе ақ түсті, бұл маңызды емес), оларды сабынмен жылы сумен жуыңыз, шайыңыз және тұзды қайнаған суға бес минут қойыңыз. Сізге жұмыртқаны қайнатудың қажеті жоқ, өйткені бұл жағдайда қабық аз белсенді болады. Орындалған процедуралардан кейін ыдыс-аяқты салқындату үшін оны жұмыртқа салқын судың астына қойыңыз. Содан кейін сіз қабықты өте мұқият алып тастауыңыз керек. Жұмыртқаны тазалағаннан кейін қабықта қалған жұқа қабыққа назар аударыңыз. Оны алып тастау керек. Ақ және сары уызды кез-келген тағамдарды дайындауға қолдануға болады, ал қабық ұнтақ түрінде ұнтақталуы керек.
Дәстүрлі емшілер қабықты ұнтақтау үшін кофе тартқышты қолдануға кеңес бермейді, өйткені қабықтың кейбір емдік қасиеттері жоғалады. Қабықты қолданар алдында ұнтаққа бірнеше тамшы лимон шырынын қосу керек. Ұнтақталған раковиналардың тәуліктік дозасы майсыз сүзбемен бірге жарты шай қасықтан тұрады. Таңертең үш аптаға жуық қабылдаған жөн - бәрі адамның жағдайына байланысты. Жылына осындай екі курстан өту керек: көктемнің басында және күздің соңында. Ұсақталған қабықшалар құрғақ шыны ыдыста немесе қағаз пакетте жақсы сақталады.
