Хош иісті сүт кеспесінің сорпасы - бұл бүкіл отбасы үшін, әсіресе балалар үшін керемет таңғы ас. Денсаулыққа пайдалы, сүтті және құнарлы таңғы ас өсіп келе жатқан ағза үшін өте қажет. Оны дайындау өте қарапайым және тез, ал осы тағамды дайындауға қажетті ингредиенттердің аз мөлшері сіздің ас үйіңізде әрдайым болады.
Бұл қажетті
-
- 300-400 мл. сүт,
- 50 гр. вермишель (өрмек),
- қант,
- тұз,
- сарымай,
- ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызмет көрсетер алдында сүтті сорпаны пісіру керек, әйтпесе вермишель қышқылға айналады және сіз дәмді кеспе қосылған сүтті сорпаны алмайсыз, бірақ желе аласыз.
2-қадам
Сонымен, бірінші кезекте сүтті қайнату керек. Сүтті қораптарға емес, нағыз рустикалық түрде ішкен дұрыс, дәмі айтарлықтай жақсарады. Кішкене кастрюльді немесе шөмішті отқа салыңыз, қажетті мөлшерде сүт құйыңыз және ағаш қасықпен үнемі араластыра отырып, баяу отта қалдырыңыз.
3-қадам
Қайнаған сүтке қажетті мөлшерде қант пен тұз қосыңыз (дәміне қарай). Оған жағымды хош иіс үшін ванильді қанттың кішкене шөкімін қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Сүт қайнатылғаннан кейін сізге вермишель қосу керек. Сізге кішкене вермишельді таңдау керек - «өрмек», ол әлдеқайда жылдам дайындалады, шамамен 5-7 минут. Вермишельді қайнаған сүтке аздап құю керек, сонда ол бір-біріне жабысып қалмайды және орташа температурада 7-8 минут қайнатады, үнемі араластырады, сондықтан көбік пайда болмайды.
5-қадам
Дайын сүт сорпасына кеспе қосылған сары майдың кішкене бөлігін қосып, араластырыңыз, терең табаққа құйыңыз және қызмет етіңіз.
