Салауатты салаттар - денені сергітетін және иммунитетті жақсартатын ең қарапайым әдіс. Бүгінде олар үшін ингредиенттерді жылдың кез келген уақытында дүкеннен табуға болады және бұл артықшылықты пайдаланбау үшін күнә. Шаршаған, күңгірт теріні, шаштың түсуін және тырнақтың сынуын сезесіз бе? Дәруменді салат жасаңыз.
Бұл қажетті
- Ақ қырыққабат салаты үшін:
- - 250 г ақ қырыққабат;
- - 2 сәбіз және 2 қияр;
- - 5-6 жасыл салат жапырағы;
- - 3 түп аскөк;
- - 60 мл өсімдік майы;
- - тұз;
- Қызыл қырыққабат салаты үшін:
- - 300-350 г қызыл қырыққабат;
- - 50 г жасыл пияз;
- - әрқайсысы 15 г аскөк, ақжелкен және кинза;
- - 100 г грек жаңғағы;
- - 40 г қара қарақат;
- - 50 мл зәйтүн майы;
- - тұз;
- Құлпынай салатына:
- - 250 г жаңа құлпынай;
- - 1 авокадо;
- - 2 қияр;
- - жарты лимон (авокадо үшін);
- - 60 мл зәйтүн майы;
- - 40 мл жаңғақ майы;
- - 20 мл лимон шырыны;
- - 1 шай қасық көкнәр;
- - әрқайсысы 1/3 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- Сәбіз салаты үшін:
- - 2 үлкен сәбіз;
- - 1 балдыркөк тамыры;
- - жарты лимон;
- - 100 г ұсақ мейіз;
- - 5-6 дана кептірілген өрік;
- - 2 мандарин;
- - 120 г табиғи йогурт;
- - 50 г сұйық бал;
- - 5 грек жаңғағы;
- - 30 г қабығынан тазартылған асқабақ тұқымы;
- - 15 г күнжіт тұқымы;
- Қызылша салатына:
- - 2 үлкен қызылша;
- - 1 сарғыш;
- - жарты лимон;
- - ақжелкеннің 4 бұтағы;
- - 40 г қант;
- - 40 мл өсімдік майы мен алма сірке суы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақ қырыққабат қосылған витаминді салат
Барлық көкөністерді жуыңыз және құрғатыңыз. Қиярды ұзына бойына екіге, содан кейін көлденеңінен жарты шеңберге кесіңіз. Қырыққабат жапырақтарын ұсақтаңыз. Сәбізді белдеулеріне кесіңіз немесе оларды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Аскөк шөптерін ұсақтаңыз.
2-қадам
Барлық салат ингредиенттерін терең ыдысқа қосып, өсімдік майымен, тұзбен қосып, жақсылап араластырыңыз. Сау тағамдар кем дегенде жарты сағат бойы тік тұрсын.
3-қадам
Қызыл қырыққабат салаты
Грек жаңғағын берік пакетке салыңыз да, оны ораммен ораңыз немесе дәндерін кофе тартқышқа салыңыз. Қызыл қырыққабатты жіңішке етіп ұсақтап кесіңіз, шырын беру үшін оны қасықпен немесе қолыңызбен аздап есте сақтаңыз және жаңғақ үгіндісімен араластырыңыз.
4-қадам
Жасыл бұтақтардан қалың сабақты кесіп алып, оны пиязбен бірге ұсақтап турап, салат жапырағына ауыстырыңыз. Онда қарақат жидектерін қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз, маймен, тұзбен дәмдеңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз.
5-қадам
Құлпынай авокадо салаты
Шұңқырды алып тастау үшін авокадо ұзын жолдарын кесіп, жартысын қарама-қарсы бағытта бұраңыз. Етті кішкене сыналарға бөліп, қызаруға қарсы лимон шырынын себіңіз. Жидектерден жасыл құйрықты алып тастаңыз және оларды төрттен, қабығынан тазартылған қиярды жіңішке тілімдерге бөліңіз.
6-қадам
Барлық салат ингредиенттерін жалпақ табаққа салыңыз. Лимон шырынын, зәйтүн мен жаңғақ майын қақпағы бар құмыраға құйыңыз, көкнәр тұқымын, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Контейнерді жауып, бірнеше рет қатты шайқаңыз. Таңқурайды құлпынай, авокадо және қияр үстіне себіңіз.
7-қадам
Сәбіз салаты
Тамыр көкөністерінің қабығын аршып, корей үккіште үккіште үккіште өткізіп, үстіне лимон шырынын сығыңыз. Мандаринді тілімдерге бөліп, пышақпен ашып, шырынды ортасын алыңыз. Мейізді және кептірілген өрікті ыстық суға 10 минут салып, дуршлагке бүктеп, ұсақтаңыз.
8-қадам
Жаңғақтар мен тұқымдарды ерітіндіге құйып, оларды пестицамен ұсақтаңыз. Барлық тағамдарды салат ыдысына салыңыз. Бал мен айранды кесеге араластырыңыз, салатқа құйыңыз және араластырыңыз. Оны күнжіт тұқымымен себіңіз.
9-қадам
Қызылша салаты
Қызылшаны қабығынан арылтып, үгітіңіз. Цитрустық жемістерді сығыңыз және құрғақ ингредиент ерігенше өсімдік майымен, сірке суы мен қантпен шайқаңыз. Көкөністерді тоңазытқышқа салып, осы тұздыққа 4 сағат салып қойыңыз.
10-қадам
Қызылша салатындағы артық сұйықтықты ағызып, тұздап, туралған ақжелкенге себіңіз.
