Құрғақ сүттен дәмді және пайдалы кәмпиттер жасауға болады - мысалы, әртүрлі тәттілер. Десерт өте нәзік және өте жоғары калориялы болып шығады. Жарқын дәм үшін сүтке, майға және басқа да негізгі ингредиенттерге жаңғақ, кептірілген жемістер немесе какао қосыңыз.
Кептірілген өрік қосылған сүтті кәмпиттер
Кептірілген өрік пен кокос жаңғағы қосылған кәмпиттер жасап көріңіз. Тәтті кокос тәттілердің нәзік сүтті дәмімен үйлеседі, ал кептірілген өрік десертке аздап қышқыл қосады.
Саған қажет болады:
- 300 г құрғақ сүт;
- 60 г сары май;
- 150 г қант құмы;
- 100 г кептірілген өрік;
- 100 г кокос үлпектері;
- 4 ас қасық қайнатылған су;
- бір шөкім ванилин.
Кептірілген өрікті қара өрікпен немесе шұңқырлы мейізмен ауыстыруға болады.
Кептірілген өріктерді 15 минут қайнаған сумен құйыңыз, содан кейін суды ағызып, жемістерді кептіріп, ұсақтап тураңыз. Ыдысқа сүт ұнтағы мен қант ұнтағы електен өткізіп, ванилин мен жұмсақ май қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырып, серпімді біртекті масса алыңыз. Оған туралған кептірілген өрік, қайнатылған су қосып, қайтадан араластырыңыз.
Сүт массасының кішкене бөліктерін алыңыз және оларды қолдарыңызбен шарларға айналдырыңыз. Содан кейін әрқайсысын кокос үлпектеріне орап, тегіс табаққа салыңыз. Кәмпитті қатайту үшін оны тоңазытқышқа салыңыз.
Кәмпиттер рецепті сәл өзгертілуі мүмкін. Кептірілген өріктерді алып тастаңыз және әр доптың ортасына бадам дәнін салыңыз. Дайын кәмпиттерді үгітілген жаңғақтарға, вафельдің ұсақталған үгінділеріне орауға немесе еріген ақ шоколадпен қаптауға болады.
Дайын кәмпиттерді гофрленген қағаз ұяшықтарына жайып, қорапқа салуға болады - сіз сәнді де шынайы сыйлық аласыз.
Шоколад-балдан жасалған тәттілер
Ұнтақ сүтті какао мен жаңғақ қосылған дәмді тәттілер жасауға болады. Бал мен даршын ерекше нотаны қосады - тәттілер жағымды хош иіс пен нәзік дәмге ие болады.
Саған қажет болады:
- 3 ас қасық құрғақ сүт;
- 1 ас қасық какао;
- 2 ас қасық қант;
- 1 ас қасық су;
- 2 ас қасық бал;
- 1 ас қасық май;
- 100 г жержаңғақ дәндері;
- 0,5 шай қасық даршын ұнтағы.
Құрғақ қуырғыш табада жержаңғақ дәндерін қуырыңыз, олардың күйіп кетпеуін қадағалаңыз. Жаңғақты пештен алыңыз да, суығанша қалдырыңыз. Кішкене кастрюльдегі қантты сумен араластырыңыз және кристалдар толығымен ерігенше араластырыңыз. Май, сүт ұнтағы, какао және бал қосыңыз. Қоспаны үнемі араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз.
Кәмпит қоспасын су моншасында дайындау ыңғайлы.
Қуырылған жержаңғақтарды кішкене пісіру парағына немесе тікбұрышты науаға салыңыз және ұнтақталған даршынмен шаң жуыңыз. Үстіне жылы кәмпиттер массасын жағыңыз. Десертті бөлме температурасында суытып, содан кейін 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін қабатты төртбұрыш немесе гауһар етіп кесіп, табаққа салыңыз.
