Кальмар етінде өте көп мөлшерде пайдалы элементтер бар. Ет ақуызға, В және С дәрумендеріне, йодқа, темірге, фосфорға, марганецке және кальцийге бай. Кальмар тағамдары өте қоректік, сіңімді және дәмді.
Бұл қажетті
-
- тұз;
- ақжелкен;
- балдыркөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен кальмар филесін жібіту керек.
2-қадам
Сіз оны осылай жібіте аласыз: филені бірнеше минут жылы суға салыңыз немесе ауада еріту үшін қалдырыңыз.
3-қадам
Егер бар болса, қалған ішкі органдарды алып тастаңыз.
4-қадам
Кальмар филелерін ыстық суға бес минутқа қойыңыз, содан кейін тамақ пленкасын алыңыз.
5-қадам
Филелерді суық сумен жақсылап шайыңыз.
6-қадам
Кәстрөлге, тұзға су құйыңыз, ақжелкен, балдыркөк, кальмар филесін қосыңыз.
7-қадам
Баяу отта қайнатыңыз. Бес минут пісіріңіз.
8-қадам
Кальмардың дайын етін суытып, белдеулеріне кесіңіз.
9-қадам
Пісірілген филені салатқа қосуға немесе қуырылған немесе қайнатылған картоппен бірге беруге болады.
