Дәрігерлер кальций жетіспеушілігінен зардап шегетін адамдарға, спортшыларға, балалар мен жүкті әйелдерге сүзбені диетаға қосуды ұсынады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені оның құрамында ағзаға пайдалы заттар көп. Бірақ майлы сүзбе ерекше бағаланады.
Майлы сүзбенің құрамы мен калория мөлшері
Майлы сүзбе құрамында майсыз құрамы бар заттар бар. Алайда, олардың көпшілігінің саны әлдеқайда көп. Сонымен, сүзбе құрамында май, ақуыз және судың көп мөлшері, аздаған көмірсулар бар. Ол органикалық қышқылдар сияқты ағзаға өте пайдалы қанықпаған май қышқылдарына бай.
Майлы сүзбе майсыздандырылған тәсілмен жасалады - сүтті сүт қышқылды бактериялармен ашыту және сарысуды кетіру. Бұл үшін олар тек сүтті пайдаланады.
Майлы сүзбе ағзаны А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, Н, РР және Е дәрумендерімен қанықтырады, соңғысы терінің қалыпты күйіне қажет және организмнен зиянды қосылыстарды кетіруге көмектеседі. токсиндер мен шлактар. Мұндай өнімде көптеген минералдар бар, әсіресе фосфор, кальций және калий. Олардан басқа сүзбе құрамында темір, мырыш, магний, натрий, хлор, мыс, марганец, селен, холин және фтор бар.
Сонымен қатар, майлы сүзбенің калория мөлшері едәуір жоғары - 100 г-ға 232 ккал, ал майсыз өнімнің бірдей мөлшерінде 106 ккал ғана болады. Ал майлы сүзбеде холестерин - 60 мг көп. Алайда, бұл өнім денсаулыққа пайдалы деп саналады.
Майлы сүзбенің пайдалы қасиеттері
Майлы сүзбе денені витаминдермен, пайдалы қышқылдармен және микроэлементтермен қанықтырады. Майсыздан айырмашылығы, оның құрамында сахаридтер аздап аз. Бірақ басты пайда осындай өнімдегі кальцийдің әлдеқайда жақсы сіңетіндігінде, өйткені майсыз бұл микроэлемент организмге шектеулі мөлшерде ғана енеді. Сондықтан кальций жетіспейтіндерге майлы сүзбе ғана жеуге кеңес беріледі. Жақсырақ, оны үйдегі қаймақпен бірге қолданыңыз.
Әрине, семіздікпен немесе қандағы холестерин деңгейімен ауыратындар майлы сүзбеден бас тартуы керек. Қалғандары үшін мұндай өнімді таңертең, мысалы, таңғы ас кезінде жеген жөн.
Өнімнің бұл құрамы ағзада түрлі минералдар жетіспеген жағдайда майлы сүзбені таптырмас етеді. Бұл остеопорозға пайдалы, сүйектерді нығайтады және тістердің денсаулығын жақсартады. Құрамындағы пайдалы бактериялардың арқасында сүзбе ас қорытуды қалыпқа келтіруге, іш қатуды жояды және иммунитетті күшейтеді. Бұл сонымен қатар табиғи сұлулықты сақтауға көмектеседі - терінің, тырнақтың және шаштың күйін жақсартады.
