Майлы сүзбе - дұрыс тамақтану үшін керемет өнім. Барлық сүт өнімдерінің ішінде ол белок құрамы бойынша көшбасшы болып табылады. Сүзбе ақуызы мен майы организмге тамаша сіңеді. Сондықтан бұл кішкентай балалар мен қарт адамдар үшін, сондай-ақ дені сау және әдемі болуға тырысатындар үшін өте пайдалы.
Майлы сүзбенің қажеті не?
Майлы сүзбенің бай тағамдық құндылығы келесідей:
1. Майдың жоғары мөлшері (9-18%)
2. Ақуыз көп (14-18%)
3. Сүт қант (1, 3-1, 5%)
4. Пайдалы қазбалар (1%)
Сүзбе - бұл сіз аз мөлшерде түнде сатып алуға болатын өте жеңіл өнім. Оның энергетикалық құндылығы тек қана
Сүзбе құрамында склероздың дамуын тежейтін құнды аминқышқылдары бар. Бүйрек ауруы кезінде ол балық пен етті алмастырады. Онда дененің қалыпты өсуі мен дамуы үшін қажет нәрсенің бәрі бар.
Сүзбе қандай болуы керек?
Ең алдымен, сүзбе балғын болуы керек, оны иісі мен сыртқы түрі оңай анықтайды. Сонымен, жоғары сұрыпты табиғи сүзбе келесі сипаттамаларға ие:
- Қышқыл сүттің нәзік дәмі
- Шетелдік дәм мен иістің болмауы
- Нәзік біркелкі консистенция (таңдайға жағылмайды немесе жабыспайды)
- Кілегейлі көлеңкесі бар сәл сарғыш біртекті түс
- Қысқа сақтау мерзімі (7 күннен аспайды)
Сүзбені қалай таңдауға болады?
Таңдау кезінде өнімнің атауына назар аударыңыз. «Сүзбе өнім», «сүзбе массасы», «сүзбе» атаулары өсімдік майларының, қоспалары мен консерванттарының құрамын көрсете алады.
Есіңізде болсын, танымал емес өндірістік компаниялар көбінесе жалған сүзбе арқылы күнә жасайды. Ірі кәсіпорындар әдетте өнім сапасын бақылаудың жоғары деңгейін сақтауға тырысады. Сапалы табиғи сүзбеден үнемдемегеніңіз абзал.
Майлы сүзбеден не жасауға болады?
Ләззат салаты
150 г майлы сүзбе, сіз таңдаған 500 г жаңа піскен жидектер (құлпынай, таңқурай, бүлдірген), 15 мл құлпынай ликері, 200 г кілегей, 10 ванильді қант.
Жидектерді сұрыптаңыз, жуыңыз, құрғатыңыз, кесіңіз және ыдысқа салыңыз.
Тұздық үшін сүзбені қасықпен ұнтақтаңыз, ликер, кілегей, қант қосып, жақсылап шайқаңыз.
Тұздықты жидек салатына құйып, құлпынаймен безендіріңіз.
