Банан ағзаға өте пайдалы және қоректік. Оларды жеміс-жидек пен сүт коктейліне, карамелдендіруге, ірімшікпен пісіруге, ет пен құс тағамдарына қосуға болады. Сондай-ақ, банандар жемістер мен көкөністерден салаттардың барлық түрлерін жасауға қолданылады. Бұл салаттар таңғы асқа немесе кешкі асқа арналған керемет десерт болады.
Банандардың қасиеттері мен калория мөлшері
Бананның құрамында салыстырмалы түрде сирек кездесетін В6 витаминінің көп мөлшері, калий мен талшық, сонымен қатар бірқатар минералдар бар: темір, мыс, мырыш, селен, магний, кальций және фосфор. Олардың құрамында катехиндер мен дофамин сияқты заттар бар. Банандарды үнемі тұтынатындардың қатерлі ісік пен жүрек ауруының қаупі айтарлықтай аз деп есептеледі.
Банандардың тағы бір сөзсіз пайдасы - олардың бұлшықет өсуіне арналған күш жаттығуларынан кейін көмірсулар терезесін жабу үшін пайдалы көмірсулардың көп мөлшері.
Талшық негізіне байланысты олар асқазанның қабығын тітіркендірмейді. Бұл жемісті ісінуге қолдануға болады, өйткені банан организмнен артық сұйықтықты кетіреді. Банан жегенде жоғары қан қысымы төмендейді және ас қорыту жолдары қалыпқа келеді.
Банандар қан ұюы, тромбофлебит, жүректің ишемиялық ауруы және қант диабеті бар адамдарға қарсы.
Сондай-ақ, калория мөлшері жоғары болғандықтан: өнімнің 100 грамм бөлігіне 89 ккал, банан дене салмағының жоғарылауымен шектелуі керек.
Банандар мен қызыл пияз қосылған Кариб салаты
Салаттың ерекше дәмі сізге Кариб аралдарына ойша баруға мүмкіндік береді. Бұл қарапайым және дәмді рецепттің құпияларын ашатын тәтті жемістер, сәл дәмдеуіш қызыл пияз және қаныққан лимон шырыны.
Құрамы:
- 6 үлкен роман жапырақтары;
- 1 орташа банан;
- 1 қызғылт сары;
- 1/2 қызыл пияз
- 1/4 кесе туралған ақжелкен
- 1 лимон шырыны;
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 1/2 шай қасық тұз;
- 1/4 шай қасық қара бұрыш.
Дайындау әдісі:
- Роман салатының жапырақтарын кесіп, үлкен салат ыдысына салыңыз. Содан кейін банан, апельсин, қызыл пиязды жіңішке тураңыз, туралған ақжелкенді қосып, салатпен араластырыңыз.
- Лимон шырынын салатқа құйыңыз, оған тұз, қара бұрыш қосып, зәйтүн майымен дәмдеңіз.
- Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Банан және киви салаты
Бананнан киви салаты - бұл сіз өзіңіздің жақындарыңызға кез-келген уақытта дайындауға болатын заманауи тағамдардың дәмді және қарапайым рецепті. Кивидің тәтті және тартымды дәмі піскен бананның тәтті дәмімен бірге тағамға экстраваганттық дәмді қосады.
Құрамы:
- 2 ірі банан;
- 4 ас қасық. л. лимон шырыны;
- 4 ас қасық. л. майдалап туралған жалбыз;
- 2 шай қасық бал;
- 1 орта пияз;
- 4 ас қасық. л. кешью жаңғағы;
- 8 дана. піскен киви;
- 4 шай қасық күріш сірке суы;
- 2 дана. тәтті қызыл бұрыш;
- 1 шай қасық қайен бұрышы
- 1/2 шай қасық тұз;
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы.
Дайындау әдісі:
- Бастау үшін терең ыдысты алып, лайм шырынын, туралған шаротаны, балды, тұзды және қайен бұрышын біріктіріңіз. Содан кейін туралған киви, туралған банан, туралған болгар бұрышы және жалбыз жапырақтарын қосыңыз. Барлығын және ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
- Содан кейін қуырылған кешьюді қосыңыз. Өсімдік майы мен күріш сірке суын қосып дәмдеңіз.
- Салатты үстелге жіберіңіз және үстелге қызмет етіңіз.
Банан мен анар қосылған жеміс салаты
Бұл рецептте апельсин сиропының орнына кез-келген цитрустық ликерді қолдануға болады, оның көмегімен салат өткір бас нотасын алады.
Құрамы:
- 4 нәрсе. піскен киви;
- 2 орташа банан;
- 2-3 уыс анар тұқымы;
- 1 үлкен апельсин
- 5 шай қасық апельсин сиропы.
Дайындау әдісі:
- Кивиді аршып, текшелермен кесіңіз, апельсин кесектерін пленкалардан тазартыңыз және оларды дәл осылай кесіңіз. Ыдысқа ауыстырып, 2-3 уыс анар тұқымын қосыңыз.
- Содан кейін, банандарды сақиналармен тазалап, кесіңіз. Оларды киви, апельсин және анармен біріктіріп, апельсин сиропымен дәмдеңіз.
- Салатты абайлап араластырыңыз да, салқын жерде 10-15 минут қайнатыңыз.
Алма қосылған банан жеміс салаты
Мұндай оңай және оңай дайындалатын банан мен алма десертін жылдың кез келген уақытында дайындауға болады. Бұл кез-келген күнделікті немесе мерекелік үстелге, соның ішінде балаларға арналған керемет қосымша болады.
Құрамы:
- 4 орташа банан;
- 6 алма (жақсырақ қышқыл сорт);
- 3 апельсин;
- 3 ас қасық. л. Сахара;
- 1 кесе крем
Дайындау әдісі:
- Банандарды қабығынан тазалап, тілімдерге кесіңіз. Алманың қабығын аршып, өзегіне айналдырып, кішкене жолақтарға кесіңіз. Апельсинді тазалап, тілімдерге бөліп, алмамен араластырыңыз.
- Банан қабатын ыдысқа салыңыз, оған - алма мен апельсин. Содан кейін салатқа қант қосылған кілегей құйыңыз. Қызмет етіңіз.
Банан мен көкнәр тұқымының салаты
Бұл рецептте апельсиннен дәмді алып тастамас бұрын, үстіне 1-2 секунд қайнаған су құйыңыз. Бұл терінің жоғарғы, түрлі-түсті қабаты ақ қабатынан аздап кетіп, қабығын кетіруді жеңілдетеді. Сіз сондай-ақ Массандра портының орнына португал тілін қолдана аласыз.
Құрамы:
- 4 алма (үлкен);
- 4 ірі банан;
- 2 кесе ақ жүзім
- 4 ас қасық. л. мейіз;
- 2 үлкен апельсин;
- 2 ас қасық. л. Массандра порты шарабы;
- 2 ас қасық. л. лимон шырыны
- 2 шай қасық көкнәр тұқымы
- 4 ас қасық. л. бал
- 4 ас қасық. л. кез келген жаңғақ майы.
Дайындау әдісі:
- Апельсинді ағын сумен жақсылап шайыңыз, олардан қабықты алып тастап, шырынын ыдысқа салыңыз.
- Мейізді қайнаған сумен құйып, 2-3 минуттан кейін ағызып, құрғатыңыз. Содан кейін оны апельсин шырынын ыдысына салыңыз. Туралған дәмді және портты қосып, араластырыңыз және 30 минутқа тұздыққа қойыңыз.
- Алманың қабығын аршып, өзегіне айналдырып, кішкене текшелерге кесіңіз. Оларды қараңғыланбау үшін кейіннен лимон шырынын себіңіз. Банандарды қабығынан тазалап, тілімдерге кесіңіз. Мейізді маринадтан алыңыз да, алма, банан және ақ жүзім қосылған ыдысқа араластырыңыз.
- Жаңғақ майын балмен және көкнәр тұқымымен араластырып, апельсин маринадына қосыңыз. Бұл киімді салаттың үстіне құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышта 15-20 минутқа қойыңыз.
Банан мен тауықтың төс еті қосылған жасыл салат
Банан мен тауық етінен жасалған салат өте қоректік және қанағаттанарлық болып шығады. Бұл тағамды толық түскі немесе кешкі астың орнына қолдануға болады. Қаласаңыз, қуырылған кеудеге қайнатылған кеудеге ауыстыруға болады.
Құрамы:
- 2 ірі банан;
- 200 грамм тауық еті;
- 170 мл. майсыз йогурт (қоспасыз);
- 8 дана. салат жапырақтары;
- 50 грамм туралған грек жаңғағы;
- 1/2 пияз қызыл тәтті пияз
- 1 лимонның дәмі мен шырыны;
- 2 ас қасық. л. анар тұқымдары;
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 1 ас қасық. л. зәйтүн майы.
- бір шымшым тұз.
- қара бұрыш.
Дайындау әдісі:
- Алдымен тұздықты дайындаңыз. Ол үшін 1 бананды тазалап, ұсақтаңыз. Ыдысқа жіберіп, йогуртті құйыңыз. Дәмді, лимон шырынын және аздап тұз қосыңыз. Блендермен шайқаңыз. Содан кейін қасық зәйтүн майын қосып, блендермен қайтадан шайқаңыз.
- Тауықтың төс етін дән арқылы кесектерге кесіңіз. Содан кейін етді табаға алдын ала қыздырылған өсімдік майына жіберіп, орташа отта тез қуырыңыз. Қара бұрыш пен тұзды параллель қосыңыз. Кеуде бір жағынан қызарғаннан кейін, оны екінші бөшкеге аударып, қызарғанша қайтадан қуырыңыз.
- Туралған салат жапырақтарын ыдысқа салыңыз. Қызыл пиязды жарты сақина етіп турап, салатқа грек жаңғағы мен анар дәндерімен бірге қосыңыз. Қалған бананның қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз де, ыдысқа салыңыз.
- Дайын тауықтың төс етін пластикке кесіп, салат ыдысына жіберіңіз. Содан кейін барлық ингредиенттерді тұздықпен дәмдеңіз, тұз қосып, мұқият араластырыңыз.
Бейнеде де қараңыз: үйде қуырылған банан қосылған салатты кезең-кезеңмен дайындау.
