Спрат бутербродтарын біздің елдің Жаңа жылдық үстелінен жиі көруге болады. Бірақ жылдың ең көптен күткен мерекесі үшін мұндай қарапайым бастаманы да ерекше тәсілмен дайындауға болады.
Тұмшапештен жасалған сэндвичтер
Құрамы:
- 7-8 дана бөлке / багет;
- 1 банка спрат;
- 100-120 г қатты ірімшік.
Дайындық:
1. Бөлшекті немесе багетаны қалыңдығы шамамен 10-11 мм болатындай етіп тураңыз.
2. Нан бөліктерін пісіру парағына салыңыз. Әр тілімге бірнеше шпрат қойыңыз.
3. Ірімшікті ұсақ үккіштен өткізіп, үстіне сэндвичтерді себіңіз.
4. Пісіру парағын сэндвичтермен пешке 20 минуттай салыңыз. Температура шамамен 180 градус болуы керек.
5. Пісірілген сэндвичтерді жаңа туралған шөптермен себіңіз.
Сәбіз және спраттар қосылған бутербродтар
Құрамы:
- бөлке;
- 2-3 қайнатылған сәбіз;
- 1-2 кішкентай сарымсақ түйіршіктері;
- спраттар;
- 1 ірімшік (өңделген);
- майонез;
- жасыл пияз.
Дайындық:
1. Қайнатылған сәбізді қабығынан тазартып, ең жақсы үккішке сүртіңіз.
2. Сәбізге үгітілген өңделген ірімшікті қосып, сарымсақты сығыңыз.
3. Көк пиязды өте ұсақтап турап, ірімшік пен сәбізбен араластырыңыз.
4. Майонез бен тұзды дәміне қарай қосыңыз, араластырыңыз.
5. Нанды бөліктерге бөліп, әр тілімді сәбіз-ірімшік қоспасының қабаты арқылы майлаңыз.
6. Сэндвичтердің үстіне екі шпрат қойыңыз. Сіз сондай-ақ осы сэндвичтерді маринадталған қияр тілімдерімен толықтыра аласыз.
«Ассорти» шприцті сэндвичтер
Құрамы:
- 10-12 тосттар (бөлке кесектерін аздап қуыруға болады);
- 1 дана спрат;
- 1 маринадталған қияр;
- 1 жаңа қияр;
- 2-5 шие қызанақтары (кәдімгілерін қолдануға болады);
- майонез;
- 100 г ірімшік;
- сарымсақ.
Дайындық:
1. Құмырадан спраттарды алып, табаққа салыңыз да, қасықпен немесе шанышқымен илеңіз.
2. Ірімшікті спраттарға ысқылап, сарымсақтың бір түйірін баспасөз арқылы сығыңыз, майонез қосып, араластырыңыз.
3. Жаңа және маринадталған қиярды жіңішке тілімдерге бөліңіз. Шие қызанақтарын жуып, оны екіге бөліңіз; қарапайым қызанақтарды шеңберге кесу керек.
4. Қуырылған нанның бөлігін тосттармен немесе шпрат пен ірімшік қоспасымен жағыңыз.
5. Тілектердің үштен біріне маринадталған қияр, екіншісіне жаңа қияр, қалған тілімдерге қызанақ салыңыз. Қаласаңыз, сэндвичтерге жасыл себіңіз.
