Қарлыған джемі - бұл көптеген тәсілдермен жасалатын тәтті препарат. Плитада джем пісіру дәстүрлі болып саналады, бірақ заманауи мультипісіргіштің көмегімен сіз жақсы тамақ жасай аласыз. Мультипісіргіш сонымен қатар пісіруді жеңілдетеді және процесті жылдамдатады.
Қарлығанның классикалық рецепті
Қарапайым қарапайым рецепт бойынша джем жасау үшін сізге тек жидектер мен қант қажет. Бір килограм жидек үшін 800 грамм қант жеткілікті. Дәміне қарай қант мөлшерін өзгертуге болады.
Қарлыған жидектерін қоқыстардан, бұтақтардан тазартып, шайыңыз және пісіруге жарамды ыдысқа құйыңыз. Қайнаған суды оларды сәл жабатын етіп құйыңыз. Содан кейін алынған қоспаны жидектер толығымен жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін сұйықтық ағызылады, ал қарлыған блендермен ұнтақталады.
Пюрені қайтадан қыздырып, оған қант қосыңыз. Араластырыңыз - қоспасы тез қалыңдайды. Пюре картопты қажетті қалыңдыққа дейін қайнатыңыз, содан кейін зарарсыздандырылған, қыздырылған банктерге салыңыз. Банкаларды қақпақпен жабыңыз.
Баяу пеште қарлыған джемін қалай дайындауға болады
1 кг қарлыған үшін - 0,7 кг қант, бір қасық лимон қабығы, бір шөкім даршын.
Жидектерді шайыңыз және тазалаңыз, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, даршын, қант, қабық қосыңыз. «Sauté» немесе «Bake» режимін қолданыңыз. Кептелуді жарты сағаттан кейін тексеру керек, міндетті түрде араластырыңыз, содан кейін тағы 30 минут жабыңыз. Циклды тағы бір рет қайталаңыз. Барлық пісіру уақыты бір жарым сағат болады.
Пісіргеннен кейін, қарлыған кептелісін стерильденген банкаларға салыңыз және қақпақтарды жабыңыз.
