Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің ас үйінде тимьян бар. Қазір ол негізінен тамақ дайындауда қолданылады, ал ертеректе тимьян (тимьянның екінші атауы) көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылған.
Қалқанша: қасиеттері
Тимьян шөптері денеге, әсіресе тері мен тістерге пайдалы әсер етеді. Тимьян майының құрамында тимол бар, ол саңырауқұлақтарға қарсы және бактерияға қарсы қасиеттерге ие, сондықтан халықтық медицинада тимьян көбінесе шаяды, бронхит және бронх демікпесі, көкжөтел үшін қолданылады. Тимьяннан сироптар, сығындылар, ұнтақтар, қайнатпалар, пасталар, емдік шайлар, тұнбалар немесе таблеткалар жасауға болады.
Жаңа немесе құрғақ тимьян жапырағынан жасалған отварлар буындардағы ауырсынуларға, невралгиялық ауруларға, сіатикаға және жүрекке ауырсынуға көмектеседі.
Тимьян асқазан-ішек жолына өте пайдалы, ол майлы тамақты сіңіріп қана қоймай, энтероколит, дисбиоз, ферментопатияны жеңілдетеді. Сондай-ақ, тимьян - диуретикалық, холеретикалық және қан тазартқыш агент.
Тимьянның химиялық құрамы өте бай, сондықтан оны медицинада ғана емес, косметологияда да қолданады. Бұл шөп әлсіреген, жұқарған және зақымдалған шашты күтуге өте қолайлы.
Тимьян: қарсы көрсеткіштер
Тимьянның көптеген пайдалы қасиеттері бар, бірақ оны жүкті әйелдер мен бауыр немесе бүйрек ауруларынан зардап шегетіндерге ұсынбайды. Тимьянды емдік мақсатта шамадан тыс қолдану гипотиреозға әкелуі мүмкін.
Тамақ дайындаудағы тимьян
Көбінесе тимьян түрлі гарнирлерге қосылады. Өте дәмді комбинация - тимьян қосылған картоп. Тимур макароннан жасалған тағамдарда жиі кездеседі. Бұл балық тағамдары мен саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі.
Тимьянды көбінесе шайға қайнатады, оны керемет хош иіс үшін лимонмен араластыруға болады.
