Кептірілген өріктің пайдалы қасиеттері өте көп. Алайда, бұл жемістер қаншалықты көп жесе, соғұрлым ол ағзаға пайдалы болады дегенді білдірмейді. Кептірілген өрікті қолданудың өзіндік қарсы көрсеткіштері бар. Бұл кептірілген жемістер тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы үшін, сіз оны қалай өңдеу керектігін, сондай-ақ кептірілген өріктерді қолдану жағымсыз жағдайда білуіңіз керек.
Кептірілген өрік - бұл шұңқырсыз қарапайым өрік. Кептірілген өрік дүкен сөрелерінде дәл көрінетін болуы үшін химиялық заттарды қолдана отырып, арнайы технологиялар қолданылады. Әдетте, күкірт диоксиді кептірілген өрік өндірісінде қолданылады. Өрік пештерде кептіріледі. Кептіру пештерін кептіру үшін пайдалануға болады.
Кептірілген өрік денсаулық үшін өте пайдалы, өйткені оның құрамында ағза үшін өте маңызды бірқатар компоненттер бар. Кептірілген өріктің құрамындағы пектиндер адам ағзасынан ауыр металдар мен радионуклидтерді кетіреді. Бұл құрғақ өрікті сирек емдік қасиеттері бар өнім етеді.
Өсімдік талшықтары ішекті тазартуға өте жақсы. Кептірілген өрікті жеу жүрек ауруының қаупін азайтады.
Дәрігерлер құрғақ өріктің қанға әсер етіп, эритроциттердің санын көбейтетінін дәлелдеді. Тіпті қатерлі ісік жасушалары, әртүрлі эксперименттер көрсеткендей, өрікке қарсы тұра алмайды.
Құрғақ өрік пайдалы қасиеттерімен қатар денеге зиян тигізуі мүмкін. Бұл қан қысымын төмендетуге көмектеседі, сондықтан төмен қан қысымына бейім адамдарда жағымсыз «тосынсыйлар» тудыруы мүмкін.
Егер сіз диабеттік немесе семіздікке шалдыққан болсаңыз, құрғақ өрікті қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз.
Денсаулығыңыз толық болса да, кептірілген өріктерді шамадан тыс пайдаланбаңыз. Диетологтардың айтуы бойынша өнімнің оңтайлы мөлшері тәулігіне 100 грамм. Саны жағынан бұл шамамен 5 жеміс. Оларды бір уақытта жеуге болады немесе оларды күні бойы созуға болады.
Кептірілген өрік өндірісінде химиялық заттарды қолдана алатындықтан, оны жемес бұрын оны жақсылап өңдеу керек. Мұнда қарапайым жуу жеткіліксіз болуы мүмкін. Кептірілген өрікті суды бірнеше рет өзгерту арқылы шайыңыз, содан кейін оларды таза суға 10 минут қоя тұрыңыз.
Кептірілген өрік дұрыс жеген жағдайда ғана пайдалы болады. Кептірілген өріктерді шамадан тыс пайдалану, сондай-ақ оларды жеп қоймас бұрын жақсылап өңдеуден бас тарту жақсы емес, зиянды болуы мүмкін.
