Үйде төмен калориялы және ессіз дәмді қатты ірімшіктің өте қарапайым рецепті. Бұл ірімшік қатаң диетада отыратын немесе дұрыс тамақтанатындарға да өте қолайлы.
Мұны қатаң емес вегетариандықтар да бағалайды, өйткені онда бүйрек жоқ.
Бұл қажетті
- - 600 г майсыз сүзбе (жұмсақ емес)
- - 500 мл майсыз сүт
- - 1 жұмыртқа
- - 1 шай қасық слайдсыз тұз
- - 2 г сода
- - міндетті емес пісте (кез-келген басқа жаңғақтарды, тұқымдарды, дәмдеуіштерді қолдануға болады)
Нұсқаулық
1-қадам
Сүт пен сүзбені иммерсиялық блендермен біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Қоспаны кастрюльге құйып, баяу отқа қойыңыз, кейде араластырыңыз. Әр түрлі фракциялар бөліне бастағанша күтіңіз: тығыз бөліктен сарысу. Процесті жылдамдату үшін сіз бірнеше тамшы лимон шырынын қосуға болады. Сарысу қатты бөліктен бөлінген кезде оны дуршлагқа салыңыз.
3-қадам
Массасы төмен ағып жатқанда, жұмыртқаны ұрып, сол жерге тұз бен сода қосыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны сүзбе мен пісте (жаңғақтар мен дәмдеуіштер) араластырыңыз.
4-қадам
Алынған массаны қалың түбі бар кастрюльге немесе су ваннасына салыңыз. Баяу отта, үнемі араластырып, қоспаның бір үлкен кесекке айнала бастағанын күтіңіз. Содан кейін ірімшікті пісіру қағазымен жабылған ыдысқа салыңыз, оны тегістеп, үстіне қағазбен жауып, толық салқындағанша тоңазытқышқа салыңыз.
Ірімшік дайын.
