Макарон - бұл бадамның дәмі бар керемет нәзік, әуе пирожныйлары. Ресейде олар әлі күнге дейін жаңалық болып табылады, бірақ олар қазірдің өзінде гурмандар мен кәдімгі тәттілерді жақсы көретіндердің сүйіспеншілігін жеңіп алады. Бұл кондитерлік өнер үшін ақтау қажет емес, бірақ көбінесе олар кейбір маңызды іс-шараларда: мерейтойларда, келісімдерде немесе бойдақтық кештерде ұсынылады, өйткені бұл нәзіктік талғампаз десерт болып саналады.
Бұл қажетті
- - бадам ұнтағы 200 грамм;
- - 300 грамм қант ұнтағы;
- - 200 грамм жұмыртқаның ағы;
- - 50 грамм қант;
- - түрлі-түсті тағамдық бояғыштар;
- - құюға арналған крем.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, сіз қант құмын бадаммен араластырып, ақуыздың жартысын қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Содан кейін қалған ақуызды алыңыз, оны қантпен біріктіріп, массасы ұлғайғанша шайқаңыз. Содан кейін бірінші және екінші бөліктерді біріктіріп, тегіс болғанша ақырын араластырыңыз. Бояуды пышақтың ұшына құйып, алынған қоспада мұқият араластырыңыз. Қамыр дайын.
2-қадам
Пешті 150 - 160 градусқа дейін қыздырыңыз, оның ыстық болмауы маңызды, өйткені торттар өте нәзік және оңай жануы мүмкін. Пергаменттен пергаменттен кішкене шеңберлерді сығып, оларды он минут пісіріңіз. Пісіру кезінде пешті ашпаңыз.
3-қадам
Пісіру кезінде крем дайындауға болады. Ол қиял жеткілікті болғанша әр түрлі болуы мүмкін. Бұл пісте пастасы, кілегеймен араластырылған банан, шоколадпен езілген таңқурай, ванильді кілегей болуы мүмкін. Ең бастысы, ол дәйектілікке байланысты.
4-қадам
Жартысы салқындаған кезде біреуіне кілегей жағып, екіншісіне жабыстырыңыз. Дәмді десерт дайын.
Макарондарды үстелге үлкен жалпақ ақ тағамдарда немесе көп деңгейлі кәмпиттер табақтарында беру әдеттегідей.
