Үй шаруасындағы әйелдердің үлкен саны мезгіл-мезгіл қарақұмық дайындайды. Қарақұмық ботқасы өте дәмді болып табылатын бірнеше негізгі ережелер бар.
Қарақұмықты гарнир ретінде дайындау үшін сіз бір-екінің ара қатынасын сақтауыңыз керек. Атап айтқанда, стаканға немесе қарақұмық кесеге екі стакан немесе кесе су ішу керек. Дәнді асты кастрюльде қалың қабырғалары мен түбімен пісірген дұрыс. Бұл сізге оны пісірерден бірнеше минут бұрын пештен алып тастауға және қайнатуға және жетуге біраз уақыт беруге мүмкіндік береді.
Қарақұмықты дайындаудың бірнеше әдісі бар. Сіз қарақұмықты сумен құйып, оны өздігінен пісіре аласыз, оны жылы жерде шамамен 10 сағат қалдырыңыз. Сіз сондай-ақ осы жарманы классикалық рецепт бойынша дайындауға болады, ол шамамен 10-15 минутты алады. Ботқаның дайындық дәрежесін анықтайтын негізгі критерий - ыдыстағы су мөлшері, су қайнаған бойда қарақұмық дайын болады.
Егер сізге сүтті қарақұмық ботқасын дайындау қажет болса, алдымен классикалық ұнтақталған қарақұмықты қайнатыңыз. Содан кейін қажетті мөлшерде сүт қосыңыз. Ботқаны судың орнына сүтті пайдаланып пісірген жағдайда, ботқа күйіп қалмас үшін сумен сұйылтылған сүтті қабылдау қажет. Мұндай ботқаны дайындау уақыты шамамен 15-20 минутқа көбейтіледі.
Сіз сондай-ақ қарақұмық бумен пісіре аласыз. Ол үшін жарма мен судың қажетті мөлшерін өлшеп алыңыз. Содан кейін жарманы жақсылап шайыңыз, оны қосарланған қазандыққа салыңыз (жармаға арналған арнайы бөлім), содан кейін оны сумен толтырыңыз. Осыдан кейін, бумен пісіргіштің негізіне су құйыңыз, таймерді шамамен 25-40 минутқа қойыңыз. Белгіленген уақыттан кейін керемет хош иісті қарақұмық ботқасы дайын болады.
