Сұлы майы - құрамында көптеген құнды дәрумендер, талшықтар мен микроэлементтер бар жеңіл және пайдалы таңғы ас. Сіз оны тек пеште ғана емес, сонымен қатар мультипісіргіште де пісіре аласыз, ал екінші жағдайда ол ерекше дәмді болып шығады.
Сұлы - бұл шотландтар мен британдықтардың диетасындағы сүйікті тағамдардың бірі. Ол Ресейде де танымал. Бұл тағам пайдалы және дәмді таңғы ас үшін жақсы нұсқа болып табылады. Ол сұлы майы негізінде дайындалады. Бұл өнім қол жетімді және қол жетімді. Сұлы майы талшықтарға, В тобындағы дәрумендерге, кальций, фосфорға бай. Оның гликемиялық индексі төмен және диеталық тамақтануға жарамды.
Сұлы майын жеу ас қорытуды жақсартуға, қандағы холестерин концентрациясын төмендетуге көмектеседі. Бұл жүрек, бауыр, бүйрек және басқа органдар мен жүйелердің жұмысына пайдалы. Сіз ботқаны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бұл мультипісіргіште өте дәмді болып шығады, бірақ сіз тек пісіру режимі мен пропорцияларды дұрыс таңдауыңыз керек. Мультипісіргіште пісіру үлпектердің қызып кетуіне жол бермейді, пісіру процесін біртіндеп етеді, бірақ сонымен бірге ұзаққа созылады. Бірақ мұндай тұрмыстық техниканы пайдалану үй иесінің жұмысын едәуір жеңілдетеді, өйткені тағамды дайындауды бақылау, оны үнемі араластыру қажеттілігі жоғалады.
Баяу пеште судағы сұлы майы
Суда пісірілген сұлы майын жеке тағам ретінде де, гарнир ретінде де беруге болады. Бұл рецепт классикалық болып саналады. Тұз бен қантты сіздің қалауыңыз бойынша тағамға қосуға болады. Ботқаны дайындау үшін сізге қажет:
- 1 кесе сұлы үлпектері
- 3 стакан су;
- аздап тұз бен қант;
- майдың бір бөлігі.
Пісіру қадамдары:
- Сұлы қоспасын сұрыптаңыз, шетелдік қоспаларды сұрыптаңыз. Егер үлпектер үлкен болса, оларды жууға болады. Шаю үшін дуршлагты қолдану ыңғайлы. Үлпектердің мөлшері маңызды, өйткені пісіру уақыты мен дайын тағамның консистенциясы оған байланысты. «Геркулес» сияқты сұлы үлпектері әмбебап болып саналады. Ұнтақталған өнім тез дайындалады, бірақ құрамында аз қоректік заттар бар және олардың негізінде ботқасы тым тұтқыр, біртекті болып шығады.
- Сұлы майын мультипісіргіш ыдысына құйыңыз. Қабыршықтардың үстіне су құйыңыз, дәміне қарай қант пен тұз қосыңыз. Егер сіз ботқаны ет тағамдарына арналған гарнир ретінде қолдануды жоспарласаңыз, оған қант қосудың қажеті жоқ.
- Барлық ингредиенттерді пластиктен немесе ағаш шпательмен абайлап араластырыңыз. Мультипісіргішті қақпақпен жауып, сұлы майын «Ботқа» режимінде 15-20 минут пісіріңіз. Мультипісіргіштің кейбір модельдерінде бұл функция жоқ. Бұл жағдайда сіз «Палау» режимін таңдай аласыз. Пісіру кезінде ингредиенттерді араластырыңыз және қақпақты ашудың қажеті жоқ.
- Дыбыстық сигнал шыққаннан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, ыдысқа майдың бір бөлігін қосыңыз, содан кейін қақпақты жауып, ботқаны «Жылы ұстаңыз» режимінде ұстаңыз. Осы уақыт ішінде пісірілген үлпектер буға айналады, тұндырады және одан да дәмді болады. Тағамға дереу қызмет етіңіз.
Баяу пеште сүт қосылған сұлы майы
Сүтке пісірілген сұлы майы ерекше нәзік әрі дәмді болып шығады. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 1 кесе сұлы
- 3,5 стакан сүт;
- аздап тұз бен қант;
- майға қарай.
Пісіру қадамдары:
- Сұлы майын таза және құрғақ мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз. Мультипісіргіштің тостағаны мен қақпағын мұқият жууды назардан тыс қалдырмаңыз, өйткені олар дайын тағамның жағымсыз бөтен иісінің пайда болу көзіне айналуы мүмкін. Қақпақтағы тығыздағыш сағызға ерекше назар аудару керек.
- Сұлы майының үстіне сүт құйыңыз. Егер сіз ботқа калория мөлшерін азайтуды қаласаңыз, сүтті ерікті пропорцияда сумен сұйылтуға болады, бірақ көбінесе 1: 1 қатынасы қолданылады.
- Ыдысқа қант пен тұз қосыңыз. Ботқаны тәтті ету үшін кішкене тұзды тұз жеткілікті, ал қантты 1-1, 5 ас қасық салуға болады. Сары майды ыдысқа салыңыз. Пісіру процесінде ботқа «қашып кетпеуі» үшін ыдысты биіктігінің жартысынан артық толтырудың қажеті жоқ. Ыдыстың бүйіріндегі барлық ингредиенттер деңгейінен сәл жоғары бір түйір маймен ұстауға болады. Бұл қорғаныс сақинасы тағамның қайнап кетуіне жол бермейді.
- Баяу пешпен қақпақты жауып, ыдысты «Ботқа» режимінде 15-20 минут қайнатыңыз. Бұл бағдарламаның аналогтары - «Сүт ботқасы» және «Палау» режимдері. Олар 100 ° C-тан аспайтын температураға дейін қыздыруды және жарма бумен пісіру үшін қыздыру элементін сөндіруді қамтиды.
- «Жылу» немесе «Жылы ұстаңыз» режимін орнатыңыз және ботқаны тағы 5 минут қайнатыңыз, содан кейін оны табақтарға салып, қызмет ете аласыз.
Қаласаңыз, сүтті ботқаны жаңа піскен жидектермен, жемістермен немесе тіпті жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз. Бұл құлпынаймен, таңқураймен және бүлдіргенмен өте дәмді болып шығады.
Баяу пеште асқабақ қосылған сұлы майы
Асқабақпен сұлы майы оңай дайындалады, бірақ керемет дәмді және пайдалы. Асқабақ оған бай түс пен жағымды балғын хош иіс береді. Ботқаны баяу пеште пісіру үшін сізге қажет:
- 1 кесе сұлы
- 2 стақан сүт (майлы сүтті таңдаған дұрыс);
- 1 стакан су;
- 3-5 грек жаңғағы;
- асқабақтың бір бөлігі (150-200 г);
- аздап тұз;
- 1 ас қасық қант;
- сарымай.
Пісіру қадамдары:
- Бұл рецепт үшін хош иісті, тәтті асқабақты таңдаған дұрыс. Мускат сорттары өте қолайлы. Асқабақтың қабығын аршыңыз, целлюлозаны және тұқымдарды алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Сұлы майын мультипісіргішке құйыңыз, оған бір шымшым тұз, қант қосыңыз, су мен сүтті төгіңіз. Асқабақтың бөліктерін де ыдысқа салыңыз. Ингредиенттерді пластикалық шпательмен абайлап араластырыңыз. Мультипісіргішті қақпақпен жауып, ыдысты «Каши» немесе «Палау» режимінде 20-30 минут пісіріңіз.
- Пісірудің аяқталғанын білдіретін дыбыстық сигналдан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, ботқа сары май қосып, тағы 5 минут қыздырыңыз.
- Ботқаны порцияланған табақтарға орналастырыңыз. Жаңғақ қабығын аршып, ұсақтап турап, әр бөлігін онымен себіңіз.
Баяу пеште алма қосылған сұлы майы
Алма қосылған сұлы - бұл дәмді және пайдалы үйдегі таңғы ас. Оны мультипісіргіште дайындау үшін сізге қажет:
- 1 кесе сұлы
- 1 алма;
- 1, 5 стакан су;
- 1, 5 стакан сүт (жақсырақ май);
- аздап тұз;
- бірнеше даршын;
- 1-2 ас қасық қант;
- сарымай.
Пісіру қадамдары:
- Сұлы майын мультипісіргіш ыдысқа салыңыз да, оған су мен сүт қосыңыз. Бір шымшым тұз, даршын (1/2 шай қасық) және қант қосыңыз.
- Алманы аршып, текшелерге кесіңіз. Рецепт үшін тәтті және қышқыл алмаларды таңдаған дұрыс. Тағамды безендіру үшін бірнеше тілімді қалдыруға болады.
- Алманы мультипісіргішке салыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қақпақты жауып, «Ботқа» режимін орнатыңыз. Тағамды 15-20 минут пісіріңіз, содан кейін оны 5 минут ішінде «Жылу» режимінде дайын күйге келтіріңіз.
- Ботқаны ыдысқа бөліп, әр бөлігін алманың бір бөлігімен безендіріңіз.
Баяу пеште банан қосылған сұлы майы
Дәмді және өте жұмсақ ботқаны бананмен пісіруге болады. Бұл үшін қажет:
- 1 кесе ұнтақталған жарма
- 3 стакан майлы сүт;
- 1 піскен банан;
- 1 ас қасық қант.
Пісіру қадамдары:
- Туралған сұлы майы осы рецепт үшін өте қолайлы. Олармен ботқа нәзік және біртекті болып шығады. Мультипісіргішке бір стакан үлпектер құйыңыз, сүт құйыңыз.
- Бананның қабығын аршыңыз, текшелермен немесе шеңберлермен кесіңіз, ыдысқа құйыңыз, қант құйыңыз және бәрін пластикалық шпательмен араластырыңыз.
- Тағамды «Ботқа» режимінде 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, ботқаны табақтарға салыңыз және әр бөлікке сары май салыңыз.
Сіз осы рецепт бойынша банан мен мейіз қосылған ботқаны дайындауға болады. Мейіз қосу тағамның тағамдық құндылығын арттырады. Сіз оның мөлшерін өз еркіңізбен таңдай аласыз, бірақ оны мультипісіргіш ыдысына салмас бұрын, бумен пісіру және жұмсарту үшін юзумды 30-50 минут қайнаған сумен құю керек.
