Кәстрөл тек сүзбе мен тәтті болуы мүмкін емес. Ет кастрюлін цуккини, асқабақ, баклажан, картоп және басқа көкөністерден, макароннан, саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштермен пісіруге болады. Баяу пісіргіште пісірілген бұл тағам ерекше қытырлақтың арқасында нәзік және шырынды болып шығады, сонымен қатар пайдалы заттарды максималды түрде сақтайды.
Баяу пеште банан қосылған сүзбеден жасалған кастрюль
Құрамы:
- Сүзбе - 500 г.
- Қаймақ - 3 ас қасық. л.
- Жарма - 3 сағ. Л.
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қант - 4 ас қасық. л.
- Банан - 3 дана.
- Ванилин - дәміне қарай
- Бір шымшым тұз.
Біртіндеп пісіру процесі:
- Ыдысқа жарма мен қаймақ араластырыңыз. Жарма ісінуі үшін біз жарты сағаттай кетеміз. Сүзбе ет тартқышы арқылы айналдырыңыз немесе оны електен сүртіңіз. Егер сізде блендер болса, сүзбені ұрып тастай аласыз, оған бірден қант, ваниль, тұз және жұмыртқа қосыңыз.
- Біз сүзбе мен жарма қоспасын біріктіреміз. Оларды араластырғышта тегіс және тегіс болғанша шайқауды жалғастырған дұрыс.
- Банандарды қабығынан аршып, кішкене бөліктерге бөліңіз. Сүзбе массасына туралған банандарды қосып, екі минут шайқаңыз.
- Сары маймен майланған мультипісіргіш ыдысын аздап себіңіз. Біз оған алынған сүзбе-бананнан жасалған қамырды жайдық.
- Кәстрөлді пісіру уақыты пісіру бағдарламасында бір сағатты құрайды. Пісіру аяқталғанға дейін 15 минут қалған кезде кастрюльді екінші жағына мұқият аудару керек. Мұны жасаудың ең оңай жолы - бумен пісіру стендісі.
- Пісірудің аяқталуы туралы белгіден кейін қақпақты ашып, кастрюльді шығарып алудың қажеті жоқ, оны «Жылыту» режимімен мультипісіргіште тағы 20-30 минут қайнатыңыз.
- Содан кейін қақпақты ашып, пісірілген тағамдарды толығымен суытыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында кәстрөлді қалауыңыз бойынша мұзданумен немесе қант ұнтағымен немесе қаймақпен безендіріңіз.
Баяу пеште саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған жұмыртқа кастрюльі
Құрамы:
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Шампиньондар - 5 дана.
- Сарымсақ - 1 қалампыр
- Үгітілген ірімшік - 2 ас қасық. қасықтар
- Шие қызанақтары - 5 дана.
- Сопақ басты пияз
- Цуккини - 4 тілім
- Тұз
Біртіндеп пісіру процесі:
- Жұмыртқаны сындырып, сарысын қабықтың үстіне айналдырып, оны ақуыздан бөліңіз.
- Жіңішке кесілген цуккини кесектерін қалыпқа салыңыз. Олар қалыптың түбін емес, қабырғаларды жауып тұратындай етіп.
- Қызанақ пен саңырауқұлақты жуып, тураңыз. Сарымсақты майдалап тураңыз, пиязды сақина етіп тураңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
- Енді ірімшікке, көкөністер мен саңырауқұлақтарға ақуыз қосыңыз, оны бұрын тұздау керек.
- Содан кейін сарысын құйыңыз. Барлығын араластырыңыз.
- Мультипісіргіш ыдысына су құйыңыз, мультипісіргіш гриль салыңыз, үстіне - кастрюльге арналған препараты бар қалып.
- «Пісіруді» 10 минутқа қойыңыз.
Баяу пеште тартылған ет қосылған баклажан кәстрөлі
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Пияз - 200 гр.
- Ұсақталған ет - 500 гр.
- Ірімшік - 100 гр.
- Сүт - 150 мл.
- Кетчуп - 3 ас қасық қасықтар
- Тұз, бұрыш, шөптер
- Күнбағыс майы - 50 мл.
Пісіру кезеңдері:
- Баклажандарды жуып, қабығын аршып, жұқалап кесу керек. Содан кейін күнбағыс майына қуырыңыз.
- Пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Содан кейін оны да қуырыңыз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіп, пиязға қосыңыз. Араластырыңыз.
- Жұмыртқаларды табаққа бөліп, оларды шайқаңыз. Содан кейін оларға үгітілген ірімшік қосып, сүтке құйыңыз.
- Жасыл жұмыртқа, тұз және бұрышқа қосыңыз. Содан кейін тартылған ет қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Енді мультипісіргіштен қуырылған пиязды алып тастауға болады.
- Ақыр соңында сіз кастрюльді пішіндей аласыз. Баклажанның жартысын бірінші қабатқа салыңыз, содан кейін ұсақтаңыз. Садақтың жоғарғы жағында.
- Кетчуппен себіңіз. Соңғы қабат - бұл қалған баклажандар.
- Жұмыртқа қоспасын бәріне құйыңыз. Енді «Пісіруді» 45 минутқа қосыңыз.
Баяу пеште сүзбе мен кептірілген жемістер қосылған сәбіз кастрюльі
Құрамы:
- Сәбіз - 300 гр.
- Мейіз - 50 гр. (қазірдің өзінде таспен)
- Қант - 3,5 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сүзбе - 300 дана.
- Кептірілген өрік - 50 гр.
- Жарма - 3,5 ас қасық
- Май - 80 гр.
Пісіру процесі біртіндеп
- Сәбізді жақсылап жуып, қабығынан тазарту керек. Содан кейін үккіштен өткізіп, мультипісіргіш табаққа салыңыз.
- Сәбізге 50 гр қосыңыз. сары май, бір стақан таза суға құйыңыз - сүзілген немесе қайнатылған.
- «Бумен пісіру» бағдарламасын орнатыңыз. Бұл сізге 10 минутты алады.
- Сәбізді бұқтырып жатқанда, сіз сүзбе массасын жасай аласыз. Сүзбені тегіс болғанша үгіту керек. Ол үшін блендерді қолдануды ұсынамыз, ал егер сізде жоқ болса, сүзгі жасайды.
- Осыдан кейін сүзбені бөлек ыдысқа жіберіп, сол жерге қант қосыңыз.
- Кептірілген жемістерді өте жақсы жуыңыз, кептірілген өріктерді кесіңіз. Барлығын сүзбемен араластырыңыз.
- Сәбізді бұқтырған кезде оған сүзбе массасын қосып, манна жармасын қосыңыз.
- Барлығын жақсылап араластырыңыз, содан кейін жұмыртқаны қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Мультипісіргіш ыдысының бүйірлері мен түбіне сары май жағыңыз, содан кейін кастрюльді сол жерге салыңыз.
- Соңында, «Пісіру» режимін таңдап, таймерді 40 минутқа қойыңыз.
Баяу пеште саңырауқұлақтар мен қаймақ қосылған картоп кастрюльі: қарапайым үй рецепті
Құрамы:
- Картоп - 500г.
- Жаңа саңырауқұлақтар - 500г
- Қаймақ - 200 гр.
- Пияз - 1 дана.
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- Бидай ұны - 2 ас қасық
- Ірімшік - 100 гр.
- Тұз, бұрыш - сіздің талғамыңыз бойынша.
Дайындық:
- Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Саңырауқұлақтарды да ұсақтаңыз.
- Мультипісіргіш ыдысын маймен жағыңыз, туралған тағамды сол жерге салыңыз. Содан кейін «сөндіру» режимінде 30 минут ұстаңыз.
- Осы уақытта сіз толтыруды жасауыңыз керек. Ұнды ыдысқа құйып, жұмыртқа құйып, қаймақ қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Саңырауқұлақтар мен пияз дайын болған кезде оларды бөлек ыдысқа салыңыз.
- Картопты жуыңыз және тазалаңыз. Содан кейін немесе шеңберлерге кесіңіз (ең бастысы, олар тым үлкен болмауы керек), немесе үккіштен өткізіңіз. Мұны соңғы сәтте жасаған дұрыс, егер сіз оны ысқыласаңыз, онда тәбетті емес түрге ие болуыңыз мүмкін.
- Бұған жол бермеу үшін және картоп сарғыш түске боялмайды, оны суға үккіште салып қоюға болады. Сонда картоп крахмалы ауамен байланысқа түспейді және картоп жағымсыз көрініс алмайды. Тағы бір нұсқа - картопты қолыңызбен немесе сүлгімен «сығу».
- Енді сіз мультипісіргіш табақтың бүйірі мен түбін өсімдік майымен майлауға немесе фольга қоюға болады. Содан кейін картоптың көп бөлігін ыдысқа салыңыз. Үстіне аз мөлшерде киіндіріңіз, содан кейін саңырауқұлақтарды салып, оларды ұсақтаңыз.
- Содан кейін қайтадан кішкене тұздыққа құйыңыз, қайтадан картоп. Толтырғыштың қалған бөлігін соңғы рет құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
- Соңында «Пісіру» режимін шамамен бір сағатқа орнатыңыз. Мультипісіргішке байланысты сізге көбірек уақыт кетуі мүмкін. Кез-келген жағдайда, сіз әрқашан дайындықты картоптың жоғарғы қабатынан дәм тату арқылы тексере аласыз. Бұл кастрюль 5 порцияға жеткілікті.
Баяу пеште тартылған ет қосылған классикалық күріш кәстрөлі
Құрамы:
- Ұсақталған ет - 500 гр.
- Пияз - 2 дана
- Күріш - 4 көп көзілдірік (ұзын астық алуды ұсынамыз)
- Майсыз қаймақ - 200 грамм
- Шикі жұмыртқа - 3 дана.
- Кинза - 30 грамм
- Күнбағыс майы - 1 ас қасық
- Тұз, бұрыш - сіздің талғамыңыз бойынша
- Май - 30 гр.
Қалай дайындау керек:
Бірінші кезекте күрішті дайындау керек. Сіз болжағандай, мұны мультипісіргіште жасау оңайырақ. Толтырып, су, тұз қосып, қажетті бағдарламаны қосыңыз. Күріш пісірілген кезде оны терең ыдысқа ауыстыру керек. Ол енді салқындауы керек.
Пиязды тазалап, содан кейін блендерде турау керек. Киндроны ағынды сумен шайыңыз.
Басқа ыдыста жұмыртқа мен қаймақ араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін салқындатылған күрішті қаймақ пен жұмыртқаның қоспасымен құйыңыз, қайтадан бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
Пиязды мультипісіргіш кастрюльге салыңыз да, майға қуырыңыз. «Қуыру» режимін қолданыңыз, қақпақты жаппаңыз. Содан кейін қуырылған пиязға тартылған ет қосыңыз. Қуыруды жалғастырыңыз. Жартылай дайын болғаннан кейін тұз қосыңыз. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес кішкене бұрыш қосуға болады. Дайын фарш пен пиязды табаққа салыңыз.
Осыдан кейін, күріш массасының жартысын ыдыстың түбіне салыңыз. Үстіңгі қабатта - тартылған ет. Туралау.
Енді кинза себіңіз. Соңғы қабат күріштің екінші бөлігі болады, оған үстіне май бөліктерін саласыз. Қақпақты жауып, мультипісіргішті «Пісіру» режиміне 40 минутқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
