Егер сіз таңғы асты ұнататын болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Бұл сығылған жұмыртқаға тамаша балама. Роллдар хош иісті және қанағаттанарлық, ал салат тағамды керемет толықтырады.
Бұл қажетті
- - ветчина 50 г;
- - рукола 50 г;
- - май 30 г;
- - жұмыртқа 4 дана;
- - бұрыш, тұз.
- Салат үшін
- - салат пиязы 200 г;
- - қызылша 2 дана;
- - рукола 50 г;
- - зәйтүн майы 50 мл;
- - лимон шырыны 1 шай қасық;
- - 1 шай қасық сірке суы (міндетті емес);
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз, бұрыш пен тұз салыңыз, көпірткі немесе шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз. Сары майды ерітіп, жұмыртқаға қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Ветчинаны кесектерге кесіңіз. Руколаны жуыңыз және құрғатыңыз, егер сіз қаласаңыз, оны ұнтақтай аласыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, қоспаның жартысын төгіп тастаңыз (қалғаны екінші бөлікке кетеді). Отты сөндіріп, орамның кебуіне уақыт қалмас үшін тез әрекет ете беріңіз. Ветчина мен рукола толтырғышын омлет құймағының шетіне қойыңыз. Доғал ораңыз, ыдысқа салыңыз, диагональ бойынша кесіңіз.
4-қадам
Салат үшін қызылшаны қайнатыңыз, қабығын алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Тәтті салат пиязын жарты сақинаға кесіп, қызылшаға жіберіңіз. Руколаны қолыңызбен таңдап, пияз бен қызылшаға қосыңыз.
5-қадам
Киімге бұрыш пен тұзды, лимон шырынын және зәйтүн майын араластырыңыз, тұзды еріту үшін араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз, дереу қызмет етіңіз.
