Картоп біздің дастарқанға жиі қонақ болады. Картоп тағамдарын әртараптандыру үшін ет пен көкөністер қосылған дәмді және түпнұсқа картоп қайықтарын дайындауға болады.
Саған қажет болады:
- картоп;
- тауық еті немесе сиыр еті 400 г;
- ірімшік 150 г;
- пияз 4 дана;
- тұз, дәмдеуіштер;
- сәбіз 3 дана;
- бұрыш 3 дана;
- қызанақ 2 дана;
- май 2 ас қасық
Біз бұл тағамға үлкен картопты таңдаймыз. Картопты жуыңыз және жарты дайын болғанға дейін формада қайнатыңыз. Картопты табаққа салыңыз, суытыңыз. Содан кейін біз одан қайық жасаймыз. Қасықпен ортасын абайлап кесіп алыңыз.
Картоп қайықтарына құю жасау. Етті қайнатыңыз және блендерде тураңыз. Сары майды қуыруға арналған табада қыздырып, тартылған етті қуырыңыз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
Біз тағы бір кастрюльді алып, майдалап туралған пиязды қуырамыз, ұсақ үккіште үгітілген сәбіз қосамыз. Қызанақ пен бұрышты ұсақтап турап, көкөністерге табаға салыңыз. Енді қуырылған тартылған ет пен көкөністерді араластырыңыз. Қайықтарға арналған құю дайын.
Ірімшікті ірі үккішпен сүртіңіз. Қайықтың түбін ірімшікке себіңіз, содан кейін тартылған етді көкөністермен себіңіз де, үстіне тағы да ірімшік себіңіз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, 10 минут қайнатыңыз. Біз қайықтарды жасылмен безендіреміз.
