Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қонақтарына әр түрлі тағамдардың талғампаздығы мен дәмімен таң қалдыруға тырысады. Бал тұздығындағы шошқа қабырғалары - бұл ең жақсы нұсқа.
Бал тұздығындағы шошқа қабырғалары
Мұндай тағамның тақырыбында көптеген вариациялар болуы мүмкін, бұл шулы кешке және ең қарапайым отбасылық мерекеге арналған. Олар қытырлақ, дәмді, шырынды болып шығады, жай дәмді.
Күнбағыс майы - 4 ас қасық;
Шошқа қабырғалары - 2 килограмм;
Сарымсақ - 6 қалампыр;
Дәмдеуіштер (тұз, бұрыш) - қажетінше.
Май - 100 грамм;
Бал (мамыр) - 4 ас қасық;
Балтимор ащы (кетчуп) - 4 ас қасық;
Соя соусы - 4 ас қасық;
Лимон шырыны - 2 ас қасық.
Шошқа қабырғаларын жуыңыз, сүлгімен аздап батырыңыз.
Ыдысқа қабырғаға арналған барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
Қабырғаларды сол жерге қойыңыз, араластырыңыз, оны бір сағат қайнатыңыз.
Біз пешті қосамыз, температураны 180 градусқа орнатамыз.
Біз қабырғаларды бір қабатқа қалыпқа жайып, қызарғанша бір сағаттай пісіреміз.
Осы уақытта бал тұздығын жасаңыз.
Сары майды кастрюльге батырыңыз, кетчуп, соя тұздығы, бал, лимон шырынын қосып, үнемі араластырып қайнатыңыз.
Біз жайлылықты алып тастаймыз.
Қабырғаларды ыдысқа жайып, үстіне дайын тұздықты құйыңыз, араластырыңыз.
Шошқа қабырғалары - бұл майдың қалың қабаты бар сүйектегі ет бөліктері, бұл шошқа етінің шырынды болып қалуына мүмкіндік беріп қана қоймай, сонымен қатар әр түрлі хош иістерді ризашылықпен сіңіреді. Маринад - бұл әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана отырып, бұл қабырғаға керемет дәм берудің тамаша тәсілі
Ең дәмді тағам қарапайым және қарапайым дайындалады. Сондықтан, пеште картоппен пісірілген шошқа қабырғалары мерекелік ас үшін де, қарапайым отбасылық түскі ас немесе кешкі ас үшін де жеңіске жететін нұсқа болады. Тағамға арналған өнімдер жиынтығы Саған қажет болады:
Түпнұсқа тұздығы бар шошқа қабырғалары үй шаруашылықтарын ғана емес, қонақтарды да қуантады. Ыдыс өте қарапайым және тез дайындалады, оны кез-келген иесі өңдей алады. Бұл қажетті - 1 кг шошқа қабырғалары, - 1 сарғыш, - 1 лимон, - 2 ас қасық
Тұмшапештің көмегімен дайындалған ыдыс-аяқтар пештің жанында тұруға уақыт пен ниет болмаған кезде өте пайдалы. Сонымен қатар, олар отбасымен бірге тамақтануға да, қонақ күтуге де өте ыңғайлы. Картоппен бірге шошқа қабырғалары - дәл осындай тағам
Шошқа мойыны - бұл ең жақсы қуырылған ұшалардың бірі. Онда хош иісті ет жеткілікті, сонымен бірге ол шошқа етінің соншалықты шырынды болуына мүмкіндік беретін майдың ең жұқа қабаттарымен араласады. Бұл кесу кебаб үшін де, гриль жасау үшін де өте қолайлы
