Аппетитті шошқа қабырғалары сіздің дастарқаныңыздың сәні болады. Бұл тағамды көкөністер мен шөптер қосылған негізгі тағам ретінде де, тәбет ретінде де беруге болады. Хош иісті, шырынды және дәмді ет ең қатаң гурмандарды қанағаттандырады.
Нұсқаулық
1-қадам
Қабырғаларды сегменттерге кесіңіз.
2-қадам
Жартылай дайын болғанша аздап тұздалған суда қайнатыңыз.
3-қадам
Балды еріту үшін шарапты аздап қыздырыңыз. Бал қосыңыз.
4-қадам
Лимон шырынын шарапқа сығыңыз, оған шымшым кардамон, ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Қабырғаларды сорпадан алыңыз. Сорпаның ағып кетуіне жол беріңіз.
6-қадам
Қабырғаларды шарап соусымен жағыңыз.
7-қадам
Қабырғаларды майланған пісірме табаққа салыңыз (пісіруге фольга бөлігін пайдалануға болады).
8-қадам
Пісіру парағын 180 градусқа дейін 15 минут қыздырылған пешке салыңыз.
9-қадам
15 минуттан кейін етді алып тастаңыз және қабырғаға щеткамен қалған тұздықты жағыңыз.
10-қадам
Пеште қызарғанша тағы 5 минут қызарғанша қалдырыңыз.
11-қадам
Жаңа піскен көкөністер мен шөптермен бірге қабырғаға қызмет етіңіз. Ас болсын.
