Пісірілген көкөністер жеңіл және диеталық тамақ болып саналады. Оларды пісірме табаққа немесе фольгаға дайындауға болады. Дәл сол көкөністерден тамағыңызға сәйкес келетін тұздықтар мен қоспалармен тәжірибе жасау арқылы мүлдем басқа тағамдар жасауға болады.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- картоп;
- асқабақ;
- баялды;
- болгар бұрышы;
- қызанақ;
- сарымсақ;
- тұз;
- бұрыш;
- шикі қаймақ.
- Екінші рецепт бойынша:
- картоп;
- болгар бұрышы;
- пияз;
- Шампиньон;
- ақжелкен;
- аскөк жасыл;
- сарымсақ;
- соя тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді қаймақпен пісіріңіз. Ол үшін 5 орташа картопты тазалап, қалыңдығы 2 сантиметрден аспайтын шеңберге кесіңіз. Оларды тұзды қайнаған суға батырып, 5 минут қайнатыңыз, содан кейін суды ағызыңыз. Екі кішкентай күрт және екі орташа баклажанды дөңгелек сыналарға кесіңіз. Олардың қалыңдығы 1 сантиметрден аспауы керек.
2-қадам
4 түрлі түсті болгар бұрышы үшін тұқымдар мен сабақтарды алып тастаңыз, содан кейін қысқа жолақтарға кесіңіз. 5 орташа қызанақты сыналарға бөліп, сарымсақтың 4 түйірін мүмкіндігінше ұсақтаңыз.
3-қадам
Картоп қабатын терең пісірме табаққа салыңыз, содан кейін баклажан мен цуккини. Жоғарғы қабатты тұз бен бұрыш, сарымсақпен себіңіз. Бұрышты соңғы қабатқа қойып, оларды 2 кесе өте қалың емес қаймақпен жабыңыз. Қызанақ тілімдерін жайып, тұздап, 35 минут бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Дайындықты шанышқымен тексеріңіз. Егер көкөністер жеткілікті жұмсақ болса, пішінді пештен алуға болады.
4-қадам
Көкөністерді фольгаға қуыру үшін 2 үлкен картоп түйнектерін тазалап, текшелермен кесіңіз. Бір қызыл болгар бұрышын аршып, ұзын кең жолақтармен тураңыз. Қабығынан бір үлкен пиязды босатып, мүмкіндігінше кішірек етіп тураңыз. Алты жаңа саңырауқұлақты төртке бөліңіз.
5-қадам
Ақжелкен мен аскөктің әрқайсысын 30 грамнан ұсақтап, сарымсақтың 4 түйірін тураңыз. Барлық көкөністерді терең ыдысқа салыңыз да, шөптер мен сарымсақпен біріктіріңіз, содан кейін 4 ас қасық соя тұздығын қосып араластырыңыз.
6-қадам
Фольганы төртбұрыш етіп кесіңіз де, әр бөлікке бір-біріне 2-3 парақты салыңыз. Квадраттың ортасына көкөністерді орналастырыңыз және олардың үстіне фольганың ұштарын бекітіңіз. Дайындалған түйіндерді торға сөреге қойып, 200 ° C температурада 30 минуттай пісіріңіз. Дайындық картоптың жұмсақтылығымен анықталады.
